Budidaya Jamur Janggel sebagai Upaya Optimalisasi Pemanfaatan Limbah Jagung di Desa Sukarema Kecamatan Lenek Kabupaten Lombok Timur
DOI:
10.29303/jpmpi.v8i2.11062Diterbitkan:
2025-05-08Unduhan
Abstrak
Sebagian besar masyarakat desa Sukarema memiliki mata pencaharian sebagai petani. Selain menanam padi untuk kebutuhan pribadi, petani di desa Sukarema juga menanam jagung untuk dijual dalam keadaan sudah dikeringkan dan dipipil. Jagsung yang sudah dipipil menghasilkan limbah berupa bonggol (janggel) jagung yang biasanya dikemas ke dalam karung kemudian dijual dengan harga lima ribu rupiah per karungnya. Hal inilah yang mendasari munculnya program kerja budidaya jamur janggel sebagai upaya untuk mengoptimalisasikan pemanfaatan bonggol (janggel) jagung untuk menaikkan nilai ekonomi dari janggel jagung tersebut. Budidaya jamur janggel membutuhkan bahan – bahan penunjang pertumbuhan jamur seperti urea, bekatul, dan ragi tape. Pembuatan media tanam budidaya jamur janggel ini menggunakan beberapa perlakuan yang berbeda untuk melihat perbandingannya. Hasilnya, penggunaan nutrisi yang tepat sangat mepengaruhi pertumbuhan jamur janggel.
Kata Kunci:
Budidaya, Jamur Janggel, Limbah Jagung, Tongkol JagungReferensi
Wahyuningtyas, F., dkk. 2023. Pendampingan dalam Pengembangan Potensi Bonggol Jagung di Desa Blimbing sebagau Strategi Peningkatan Ekonomi. Cakrawala : Jurnal Pengabdian Masyarakat Global, 2(4), 08-13.
Azis, L., dkk. 2022. Budidaya Jamur Merang menggunakan Limbah Bonggol Jagung untuk Meningkatkan Kemandirian Karang Taruna Desa Tolo'oi, Sumbawa. Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat, 2(3), 125-136.
Dulay, R. M. R., Pascual, A. H. L., Constante, R. D., Tiniola, R. C., Areglo, J. L., Arenas, M. C., ... & Reyes, R. G. 2015. Gowth response and mycoremediation activity of Coprinus comatus on heavy metal contaminated media. Mycosphere, 6(1), 1-7.
Siti, M. 2023. Pupuk Urea Adalah : Pengertian, Manfaat dan Cara Menggunakannya, www.gramedia.com/best-seler/pupuk-urea/ , diakses tanggal 3 Februari 2025.
Kartika, I. 2024. Pengaruh Pemberian Bekatul pada Budidaya Jamur Merang (Volvariella volvacea), Skripsi. Fakultas Pertanian dan Peternakan, Universitas Islam Negeri Sultan Syarif Kasim, Pekanbaru.
Mullik, M. L. dkk. 2022. Level Ragi Tape dalam Proses Biokonversi Tongkol Jagung mempengaruhi Kandungan Protein Kasar dan Kecernaan In Vitro Serat Kasar. Jurnal Pastura, 12(1), 32-39.
Suryandari, K. C. 2023. Olahan Jagung. Jakarta : PT Bumi Aksara.
Sari, W. R., Yanti, F.A., Ayuwanti, I., dan Perdana, R. 2018. Pelatihan Pemanfaatan Bonggol Jagung sebagai Media Pembuatan Jamur Janggel di Desa Gantiwarno Lampung Timur. Lumbung Inovasi : Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 3(2), 34-37.
Kusumaningrum, I.K, Zakia, N., dan Nilasari, C. 2017. Pengaruh Derajat Keasaman (pH) Media Tanam dan Waktu Panen pada Fortifikasi Selenium Jamur Tiram Putih (Pleurotus ostreatus). Journal Cis-Trans (JC-T), 1(1), 30-34.
Yusuf, M. S., dan Nur, S. M. 2023. Pengaruh Serbuk Tongkol Jagung terhadap Pertumbuhan Jamur Tiram Putih (Pleurotus ostreatus). Jurnal BIOMA, 5(2), 97-106.
Lisensi
Hak Cipta (c) 2025 Hasyim, Rohani, I Dewa Made Alit Karyawan, I Dewa Gede Jaya Negara, I Wayan Yasa, Humairo Saidah, Made Mahendra, I Wayan Suteja, Salehudin, IAO Suwati Sideman, Ratna Yuniarti
Artikel ini berlisensi Creative Commons Attribution 4.0 International License.
Penulis yang akan mempublikasikan Artikelnya di Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA harus menyetujui ketentuan sebagai berikut:
- Penulis dapat mempertahankan Hak Cipta Artikel yang akan di publikasikan dan penulis memberikan hak publikasi pertama kepada Jurnal Penabdian Magister Pendidikan IPA dengan pekerjaan secara bersamaan dan berlisensi di bawah Lisensi Creative Commons Atribusi 4.0 Internasional. yang memungkinkan orang lain untuk berbagi pekerjaan dengan pengakuan kepengarangan karya dan publikasi awal di Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA.
- Penulis dimasukkan dalam penyusunan kontraktual tambahan terpisah untuk distribusi non ekslusif versi kaya terbitan jurnal (misalnya: mempostingnya ke repositori institusional atau menerbitkan artikel dalam sebuah buku), dengan pengakuan penerbitan awalnya di Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA.
- Penulis diizinkan dan anjurkan untuk mem-posting Artikelnya secara online (misalnya: di repositori institusional atau di website mereka - socmed) setelah diterbitkan oleh Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA, hal ini bertujuan untuk mengarahkan ke pertukaran produktif, seperti halnya capaian pengutipan Artikel (H-Index) lebih banyak. (Lihat Efek Akses Terbuka).
