pelatihan Pelatihan Pembuatan Pie Pisang Sebagai Makanan Khas di Desa Kandangtepus Kecamatan Senduro Kabupaten Lumajang

Pelatihan Pembuatan Pie Pisang Sebagai Makanan Khas di Desa Kandangtepus Kecamatan Senduro Kabupaten Lumajang

Abstrak

Desa Kandangtepus merupakan wilayah yang mayoritas masyarakatnya menanam pisang kirana, serta pemasarannya yang sudah menembus pasar ekspor. Desa Kandangtepus menghasilkan pisang yang terkenal yaitu pisang Mas Kirana. Namun di daerah tersebut belum memiliki pengolahan makanan khas dari dasar buah pisang yang bisa meningkatkan harga dari pisang Kirana di masa depan selain sebagai komoditas ekspor. Karena itu maka pengabdian ini kami memilih kegiatan pelatihan pembuatan pie pisang yang diharapkan nantinya bisa menjadi suatu makanan khas di daerah Kandangtepus dan bisa dikenal ke masyarakat luas diluar Lumajang. Pie pisang memiliki kandungan gizi yang baik untuk kesehatan tubuh manusia salah satunya untuk pencernaan, selain itu kandungan gizi yang terkandung di dalam pie pisang / 50 gr adalah sebagai berikut : kalori 158 kkal, lemak 8,05 gr, protein 1,5 gr, karbohidrat 21,3 gr, serat 1,3 gr, gula 10,7 gr, sodium 187 mg, kalium 32 mg, kolesterol 0 mg. Diharapkan dengan pembuatan pie pisang masyarakat lebih kreatif dan memiliki ketrampilan lebih sehingga bisa meningkatkan kesejahteraan masyarakat khususnya di desa tersebut