Pemberdayaan Ekonomi Perempuan Nelayan Melalui Inovasi dan Keterampilan Pengolahan Produk Perikanan di Desa Gondang, Lombok Utara
DOI:
10.29303/jpmpi.v8i4.13406Diterbitkan:
2025-11-18Unduhan
Abstrak
Penguatan peran ekonomi perempuan nelayan melalui peningkatan kapasitas dan kreativitas dalam mengolah produk perikanan menjadi penting sebagai strategi dalam peningkatan nilai tambah produk." Kegiatan pengabdian ini bertujuan untuk: : (1) meningkatkan pengetahuan dan keterampilan perempuan nelayan dari aspek teknis, sosial, dan ekonomi dalam usaha pengolahan perikanan; (2) memperkenalkan teknik pengolahan perikanan yang lebih baik, sehat, dan ramah lingkungan kepada masyarakat; serta (3) memperkuat hubungan antara perguruan tinggi, khususnya Universitas Mataram, dengan masyarakat dalam rangka pengembangan kapasitas lokal. Metode yang digunakan dalam kegiatan ini berbasis community development dengan metode andragogi dan Participatory Rural Appraisal (PRA), melibatkan 10 anggota kelompok secara aktif. Hasil kajian menunjukkan bahwa : (1) Pelaksanaan kegiatan pengabdian masyarakat berlangsung dengan baik dan lancar, terlihat dari partisipasi aktif kelompok sasaran serta penerimaan positif terhadap ilmu pengetahuan dan teknologi (ipteks) yang diperkenalkan; (2) Program ini memberikan dampak nyata berupa peningkatan pengetahuan dan keterampilan anggota dalam pembuatan ikan presto, ikan pindang, dan abon ikan, sekaligus menumbuhkan kesadaran kolektif tentang pentingnya solidaritas serta kerja sama dalam kelompok. Selain itu, kegiatan ini memperkenalkan teknik pengolahan hasil perikanan yang sehat, berkualitas, dan ramah lingkungan sehingga dapat langsung diterapkan oleh peserta; dan (3) Kegiatan ini juga memperkuat kemitraan antara Universitas Mataram dengan komunitas petani dan nelayan di tingkat lokal sebagai fondasi bagi kolaborasi berkelanjutan dalam pengembangan agroindustri perikanan
Kata Kunci:
strengthening, economy, fisherwomen, innovation, and processingReferensi
BPS NTB, 2023. Kecamatan Gangga Dalam Anggka 2023. BPS Provinsi NTB. Mataram
BPS NTB, 2024a. Nusa Tenggara Barat Dalam Angka 2024. BPS NTB Mataram.
BPS NTB, 2024b. Lombok Utara Dalam Angka 2024. BPS NTB Mataram
Bryant, Aebersold, Jeffries, & Kardong-edgren, 2019. Innovations in Simulation : Nursing Leaders’ Exchange of Best Practices. Clinical Simulation in Nursing. https://doi.org/10.1016/j.ecns.2019.09.002
Budiyanto, B., Riani, I., Larasati, R., Ariska, P., Siang, R., Ruslaini, R., … & Piliana, W. (2023). Role of fisheries sector in forming the gross regional domestic product of southeast sulawesi province. Buletin Penelitian Sosial Ekonomi Pertanian Fakultas Pertanian Universitas Haluoleo, 25(1), 26-35. https://doi.org/10.37149/bpsosek.v25i1.406
Caldas, L. M., Matulewicz, A. T., Koenig, R. A., Hindle, M., & Donohoe, K. L. 2019. Using immersive simulation to engage student learners in a nonsterile compounding skills laboratory course. Currents in Pharmacy Teaching and Learning, (xxx), 0–1. https://doi.org/10.1016/j.cptl.2019.12.016
Can, M., Mazlum, Y., & Erkan, B. (2023). Is there a relationship between human development and dependenceon fisheries?. Oceanological and Hydrobiological Studies, 52(2), 245-257. https://doi.org/10.26881/oahs-2023.2.09
Effendi, S. dan Tukiran. 2014. Metode Penelitian Survei. LP3S. Jakarta.
Ferdynanda, A., Juanda, J., & Asmawati, A. (2023). The development of the value chain equivality model analysis of tuna fish sector in banda aceh. Iop Conference Series Earth and Environmental Science, 1241(1), 012119. https://doi.org/10.1088/1755-1315/1241/1/012119
Gumilar, I., Idrus, W., Khan, A., & Maulina, I. (2023). Quantitative descriptive analysis of comparative advantages of fisheries commodities in baubau city, southeast sulawesi, indonesia. South Asian Journal of Social Studies and Economics, 20(3), 308-318. https://doi.org/10.9734/sajsse/2023/v20i3733
Hafiluddin, M., Pratama, A., & Setiawan, D. (2022). Value added processing of fishery products to support coastal community empowerment. Journal of Fisheries and Marine Science, 14(2), 45–56.
Lestari, N., Rahman, A., & Widodo, S. (2023). Training and extension of fish processing as a strategy to improve women fisher’s skills and entrepreneurship capacity. International Journal of Aquatic Resource Management, 8(1), 77–89.
Sahusilawane, W., Hiariey, L., Nanlohy, H., & Ruban, A. (2024). Product differentiation and packaging of fish floss at the rianilis business group in tawiri district, ambon city. Unram Journal of Community Service, 5(4), 312-317. https://doi.org/10.29303/ujcs.v5i4.717
Sulistijowati, R., Yuliati, L., & Komariyah, S. (2023). Analysis of investment and international trade on the gross domestic product of the fisheries sector in indonesia: evidence from the panel vector autoregressive (p-var) model. Iop Conference Series Earth and Environmental Science, 1207(1), 012014. https://doi.org/10.1088/1755-1315/1207/1/012014
Sulistijowati, R., Yuliati, L., Komariyah, S., & Musaiyaroh, A. (2023). Analysis of trade, investment, and global value chain on the gross domestic product of fisheries sector in indonesia. International Journal of Professional Business Review, 8(6), e02365. https://doi.org/10.26668/businessreview/2023.v8i6.2365
Teguh, M., Marwa, T., Robiani, B., & Mukhlis, M. (2024). Prediction of indonesian palm cooking oil exports based on competitiveness. International Journal of Religion, 5(10), 4819-4828. https://doi.org/10.61707/df547311
Lisensi
Hak Cipta (c) 2025 M Yusuf, Selly Sylvia Agustina, Farah Ainun Jamil, Ade Rezkika Nasution, Aeko Firia Utama FR, Sab’ul Masani, Mutiara Mita Kasia, Eko Supriastuti
Artikel ini berlisensi Creative Commons Attribution 4.0 International License.
Penulis yang akan mempublikasikan Artikelnya di Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA harus menyetujui ketentuan sebagai berikut:
- Penulis dapat mempertahankan Hak Cipta Artikel yang akan di publikasikan dan penulis memberikan hak publikasi pertama kepada Jurnal Penabdian Magister Pendidikan IPA dengan pekerjaan secara bersamaan dan berlisensi di bawah Lisensi Creative Commons Atribusi 4.0 Internasional. yang memungkinkan orang lain untuk berbagi pekerjaan dengan pengakuan kepengarangan karya dan publikasi awal di Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA.
- Penulis dimasukkan dalam penyusunan kontraktual tambahan terpisah untuk distribusi non ekslusif versi kaya terbitan jurnal (misalnya: mempostingnya ke repositori institusional atau menerbitkan artikel dalam sebuah buku), dengan pengakuan penerbitan awalnya di Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA.
- Penulis diizinkan dan anjurkan untuk mem-posting Artikelnya secara online (misalnya: di repositori institusional atau di website mereka - socmed) setelah diterbitkan oleh Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA, hal ini bertujuan untuk mengarahkan ke pertukaran produktif, seperti halnya capaian pengutipan Artikel (H-Index) lebih banyak. (Lihat Efek Akses Terbuka).
