Penyuluhan Bisnis Berkelanjutan dan Penataan Lingkungan Di Kalangan Pengusaha Tahu-Tempe di Kekalik Grisak_Kekalik Jaya
DOI:
10.29303/jpmpi.v8i4.13554Diterbitkan:
2025-11-23Unduhan
Abstrak
Para pelaku usaha tahu-tempe di lingkungan Kekalik Grisak-Kekalik Jaya, Kota Madya Mataram - NTB masih menjalankan bisnisnya secara sederhana. Pemahaman mereka terkait bisnis berkelanjutan masih sangat terbatas. Hal ini terlihat dari inovasi produk dan pemasaran yang masih sangat konvensional. Mereka menjalankan usaha sebagaimana mereka pelajari dari orang tua mereka yang sangat mungkin tidak relevan lagi dengan situasi saat ini. Kegiatan pengabdian ini bertujuan untuk memberikan pemahaman dan penyuluhan penerapan bisnis berkelanjutan di kalangan mereka. Pelaksanaan berjalan lancar dan diikuti oleh peserta sesuai dengan target. Dari kegiatan ini dihasilkan berbagai rekomendasi bagi para pengusaha tahu-tempe. Rekomendasi tersebut diharapkan dapat menguatkan kemampuan mereka beradaptasi dan kemampuan bertahan serta kontribusi mereka pada pelestarian lingkungan.
Kata Kunci:
bisnis berkelanjutan, tahu-tempe, Kekalik Grisak, inovasi produk, inovasi pemasaranReferensi
Ida Ayu Nopiari, & Theresia Suzanna Catharina. (2023). ANALISIS USAHA AGROINDUSTRI TAHU DI KELURAHAN KEKALIK JAYA KOTA MATARAM. http://journal.unmasmataram.ac.id/index.php/GARA
Álvarez Jaramillo, J., Zartha Sossa, J. W., & Orozco Mendoza, G. L. (2019). Barriers to sustainability for small and medium enterprises in the framework of sustainable development—Literature review. Business Strategy and the Environment, 28(4), 512–524. https://doi.org/10.1002/bse.2261
Fataron, Z. A. (2022). Elaborasi Green Marketing dan Islamic Marketing Ethics (Studi Kasus UMKM di Indonesia). Jurnal Ilmiah Ekonomi Islam, 8(1), 80. https://doi.org/10.29040/jiei.v8i1.4250
Ferenhof, H. A., Vignochi, L., Selig, P. M., Lezana, Á. G. R., & Campos, L. M. S. (2014). Environmental management systems in small and medium-sized enterprises: An analysis and systematic review. Journal of Cleaner Production, 74, 44–53. https://doi.org/10.1016/j.jclepro.2014.03.027
Nulkar, G. (2014). Does environmental sustainability matter to small and medium enterprises? Empirical evidence from India. International Journal of Environmental Studies, 71(4), 481–489. https://doi.org/10.1080/00207233.2014.924304
Okere, K. I., Ibe, G. I., Muoneke, O. B., & Nwaeze, N. C. (2023). Environmental sustainability, small and medium enterprises, and finance in Africa: a triplicate relationship. Environmental Science and Pollution Research, 30(14), 41359–41378. https://doi.org/10.1007/s11356-022-25012-2
Prayogi, A. R. D., Fadillah, M. D., & Tamara, M. (2021). Menumbuhkan Jiwa Kreativitas Terhadap Lingkungan dengan Cara Melakukan Daur Ulang Limbah Menjadi Produk Kerajinan. http://jurnal.umj.ac.id/index.php/semnaskat
Wiesner, R., Chadee, D., & Best, P. (2018). Managing Change Toward Environmental Sustainability: A Conceptual Model in Small and Medium Enterprises. Organization and Environment, 31(2), 152–177. https://doi.org/10.1177/1086026616689292
Lisensi
Hak Cipta (c) 2025 Sulhaini, Sulaimiah, Yusron Saadi, Fathmah Mahmud
Artikel ini berlisensi Creative Commons Attribution 4.0 International License.
Penulis yang akan mempublikasikan Artikelnya di Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA harus menyetujui ketentuan sebagai berikut:
- Penulis dapat mempertahankan Hak Cipta Artikel yang akan di publikasikan dan penulis memberikan hak publikasi pertama kepada Jurnal Penabdian Magister Pendidikan IPA dengan pekerjaan secara bersamaan dan berlisensi di bawah Lisensi Creative Commons Atribusi 4.0 Internasional. yang memungkinkan orang lain untuk berbagi pekerjaan dengan pengakuan kepengarangan karya dan publikasi awal di Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA.
- Penulis dimasukkan dalam penyusunan kontraktual tambahan terpisah untuk distribusi non ekslusif versi kaya terbitan jurnal (misalnya: mempostingnya ke repositori institusional atau menerbitkan artikel dalam sebuah buku), dengan pengakuan penerbitan awalnya di Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA.
- Penulis diizinkan dan anjurkan untuk mem-posting Artikelnya secara online (misalnya: di repositori institusional atau di website mereka - socmed) setelah diterbitkan oleh Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA, hal ini bertujuan untuk mengarahkan ke pertukaran produktif, seperti halnya capaian pengutipan Artikel (H-Index) lebih banyak. (Lihat Efek Akses Terbuka).
