Pemberdayaan Masyarakat Desa Suela Melalui Pengembangan Minuman Herbal Jahe Dan Cengkeh Sebagai Oleh-Oleh Khas Desa
DOI:
10.29303/jpmpi.v9i1.14520Diterbitkan:
2026-03-07Unduhan
Abstrak
Suela Village is located in Suwela Subdistrict, East Lombok Regency, West Nusa Tenggara Province, Indonesia, which has natural resource potential in the form of spice commodities such as ginger and cloves. However, the utilization of these commodities is still limited and they are generally sold in raw form, resulting in relatively low economic added value for the community. This problem prompted the implementation of community service activities in Suela Village with the aim of empowering the community through the development of ginger and clove herbal drinks as souvenirs typical of the village. This activity was carried out using participatory methods, including socialization, training, and assistance to the community in the process of processing and packaging herbal beverage products. The results of this activity were ready-to-drink ginger and clove herbal beverages that have the potential to be developed as Suela Village's flagship products. In general, this activity is expected to open up new business opportunities and improve the economy and independence of the Suela Village community
Kata Kunci:
: Suela Village, Ginger, Cloves, Tea, Herbal Drinks, Community EmpowermentReferensi
Firmansyah, A., Septiandi, A., Alfiyandhini, E. N., Singgih, A. P., Astuti, M. W., Nurdianah, and Damayanti, S. 2024. Pembuatan Peta Wisata Sebagai Upaya Peningkatan Fasilitas Penunjang Wisata di Desa Suela Kecamatan Suwela Lombok Timur. In Prosiding Seminar Nasional Gelar Wicara, 2(1): 80-84.
Suryana, A., and Nurmalina, R. 2018. Pengembangan agroindustri berbasis komoditas lokal sebagai penggerak ekonomi pedesaan. Jurnal Agro Ekonomi, 36(2): 123–134.
Tampubolon, S., D.. R. 2022. Pengaruh Perbandingan Bubuk Jahe dan Cengkeh serta Lama Penyimpanan terhadap Mutu Minuman Herbal Instant. Jurnal Riset Teknologi Pangan Dan Hasil Pertanian (RETIPA), 1(1): 137-144.
Lisensi
Hak Cipta (c) 2026 Hasta Mitra Dewa, Quratul Puspa Aeni, Musta’an, Putri Wulandari, Nurrifta Zaitun, Putri Zahrina, Alya Cantika Khairunnisa, Yulianti Saputri, Gibran Bawafie, Tri Rachmanto
Artikel ini berlisensi Creative Commons Attribution 4.0 International License.
Penulis yang akan mempublikasikan Artikelnya di Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA harus menyetujui ketentuan sebagai berikut:
- Penulis dapat mempertahankan Hak Cipta Artikel yang akan di publikasikan dan penulis memberikan hak publikasi pertama kepada Jurnal Penabdian Magister Pendidikan IPA dengan pekerjaan secara bersamaan dan berlisensi di bawah Lisensi Creative Commons Atribusi 4.0 Internasional. yang memungkinkan orang lain untuk berbagi pekerjaan dengan pengakuan kepengarangan karya dan publikasi awal di Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA.
- Penulis dimasukkan dalam penyusunan kontraktual tambahan terpisah untuk distribusi non ekslusif versi kaya terbitan jurnal (misalnya: mempostingnya ke repositori institusional atau menerbitkan artikel dalam sebuah buku), dengan pengakuan penerbitan awalnya di Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA.
- Penulis diizinkan dan anjurkan untuk mem-posting Artikelnya secara online (misalnya: di repositori institusional atau di website mereka - socmed) setelah diterbitkan oleh Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA, hal ini bertujuan untuk mengarahkan ke pertukaran produktif, seperti halnya capaian pengutipan Artikel (H-Index) lebih banyak. (Lihat Efek Akses Terbuka).
