Pemberdayaan Masyarakat Desa Sengkol melalui Budidaya Maggot Black Soldier Fly (BSF) dan Optimalisasi Lahan Pekarangan untuk Pengelolaan Limbah Organik Berkelanjutan
DOI:
10.29303/jpmpi.v9i1.14609Diterbitkan:
2026-02-23Unduhan
Abstrak
Pengelolaan limbah organik yang tidak optimal masih menjadi permasalahan utama di wilayah pedesaan, termasuk di Desa Sengkol, Kecamatan Pujut, Kabupaten Lombok Tengah. Limbah rumah tangga dan pertanian yang dibuang tanpa pengolahan berpotensi mencemari lingkungan dan mengganggu kesehatan masyarakat. Di sisi lain, pemanfaatan lahan pekarangan untuk mendukung ketahanan pangan keluarga juga belum dimaksimalkan. Program pengabdian ini bertujuan untuk memberdayakan masyarakat melalui implementasi solusi terpadu berbasis budidaya maggot Black Soldier Fly (BSF) sebagai upaya pengelolaan limbah organik sekaligus optimalisasi lahan pekarangan melalui penanaman sayuran. Metode yang digunakan meliputi sosialisasi, pelatihan teknis budidaya maggot dan pembuatan pupuk kasgot, serta distribusi bibit sayuran (cabai, tomat, dan terong) yang melibatkan 27 ibu rumah tangga sebagai peserta. Hasil program menunjukkan peningkatan signifikan dalam pengetahuan dan keterampilan masyarakat mengenai pengelolaan limbah organik berkelanjutan. Budidaya maggot BSF terbukti efektif mereduksi volume limbah rumah tangga sekaligus menghasilkan biomassa maggot sebagai pakan ternak alternatif dan pupuk kasgot yang diaplikasikan pada tanaman pekarangan. Integrasi antara pengelolaan limbah dan budidaya sayuran menciptakan siklus ekonomi sirkular yang berkontribusi pada penguatan ketahanan pangan keluarga dan kemandirian ekonomi masyarakat. Partisipasi aktif masyarakat sepanjang program menjadi indikator keberhasilan transfer teknologi dan pengetahuan. Untuk menjamin keberlanjutan, diperlukan pendampingan berkelanjutan dari pemerintah desa dan penguatan kelembagaan lokal. Program ini diharapkan dapat menjadi model replikasi bagi desa-desa lain dalam mengatasi permasalahan limbah organik sekaligus memperkuat ketahanan pangan secara mandiri dan berkelanjutan.
Kata Kunci:
budidaya maggot Black Soldier Fly (BSF) Limbah organik lahan pekarangan pupuk kasgot ketahanan pangan pemberdayaan masyarakatReferensi
Amrul, N. F., Ahmad, I. K., Basri, N. E. A., Sujá, F., Jalil, N. A. A., & Azman, N. A. (2022). A review of organic waste treatment using black soldier fly (Hermetia illucens). Sustainability, 14(8), 4565. https://doi.org/10.3390/su14084565
Ardiansyah, M. Y. (2025). Edukasi lingkungan tentang bahaya pembakaran sampah liar dan pemanfaatan sampah organik sebagai kompos di Desa Karanglo. Ngabekti Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 3(2), 217–225. https://doi.org/10.32478/mg57fw64
Arintoko, A., Supadi, S., & Noorhidayah, R. (2023). Pengembangan rumah bibit untuk peningkatan kapasitas KWT Dewi Sri di Kecamatan Patikraja, Banyumas. Jurnal Masyarakat Madani Indonesia, 2(3), 122–129. https://doi.org/10.59025/js.v2i3.85
Bulkaini, B., Akbar, M. A., Maolani, A., Pratama, S., Zaharani, L. N., Apriana, E., Handayani, S., Akbar, W., & Handayani, F. (2021). Optimalisasi pemanfaatan lahan kosong berbasis tanaman sayur dan apotek hidup di Desa Sigar Penjalin Kecamatan Tanjung Kabupaten Lombok Utara. Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA, 4(2). https://doi.org/10.29303/jpmpi.v4i2.706
Butsyak, G. A., & Matsuska, O. V. (2025). Environmental aspects of household waste recycling in Lviv region. Scientific Messenger of LNU of Veterinary Medicine and Biotechnologies, 27(102), 151–156. https://doi.org/10.32718/nvlvet-a10222
Chauhan, K., & Dubey, N. (2025). A study on household waste management in rural areas. IJHSSI, 14(3), 101–103. https://doi.org/10.35629/7722-1403101103
Choerunnisa, A. S., Cahyani, A. P., & Kusuma, R. M. (2024). Pengolahan sampah organik rumah tangga melalui biokonversi berkelanjutan dengan memanfaatkan larva black soldier fly (Diptera: Stratiomyidae) di Ngadilegi Utara. Jurnal Nusantara Berbakti, 2(1), 242–252. https://doi.org/10.59024/jnb.v2i1.322
Dessyarti, R. S., Apriyanti, A., Asmike, M., Lestari, N. D., & Choirunisa, R. (2022). Pengoptimalan lahan pekarangan sebagai upaya ketahanan pangan pada kawasan rumah pangan lestari. Jurdimas (Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat) Royal, 5(3), 294–299. https://doi.org/10.33330/jurdimas.v5i3.1609
Diamahesa, W. A., Marzuki, M., Setyono, B. D. H., Rahmadani, T. B. C., Affandi, R. I., Sumsanto, M., & Diniariwisan, D. (2023a). Sosialisasi dan pelatihan budidaya maggot sebagai biokonversi limbah organik di Desa Tanjung, Lombok Utara. Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA, 6(2), 85–90.
Diamahesa, W. A., Scabra, A. R., Lestari, D. P., Dwiyanti, S., Asri, Y., Alim, S., & Muahiddah, N. (2023b). Sosialisasi teknik pembuatan pakan ikan nila berbasis tepung maggot (Black Soldier Fly) di Desa Labuan Tereng, Kecamatan Lembar, Lombok Barat. Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA, 6(1), 322–326.
Fitriani, I., Ratnaningsih, A. S., Suwartini, I., Setyowati, F., Novasari, A., & Aristi, D. (2022). Strategi pemanfaatan limbah dan budidaya maggot menuju wirausaha ramah lingkungan. J-Abdipamas (Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat), 6(1), 207. https://doi.org/10.30734/j-abdipamas.v6i1.2050
Florensia, W., Kamaruddin, M., Inchi, I., Ananta, R. A., & Sevillian, S. (2022). Peningkatan kapasitas pekarangan sebagai sumber pangan suku Kokoda untuk pencegahan KEK di masa pandemi COVID-19. Jurnal Kreativitas Pengabdian Kepada Masyarakat (PKM), 5(11), 3973–3989. https://doi.org/10.33024/jkpm.v5i11.8016
Karlina, N. H., Widiansyah, A., & Rizkiani, M. A. (2024). Design of the “Hello Maggot” program e-book for Pesan Trend educational area visitor age 18–24 years. International Journal of Research in Community Service, 5(1), 1–8. https://doi.org/10.46336/ijrcs.v5i1.570
Khotijah, L., Rahayu, P. S., Astuti, D. A., & Martin, R. S. H. (2023). In vitro study: Soybean meal substitution with maggot on sheep digestibility and rumen fermentation. Jurnal Ilmu Peternakan Terapan, 6(2), 43–50. https://doi.org/10.25047/jipt.v6i2.3771
Kuswandi, W., Reza, M., Nasution, U., Rahman, F. U., Syam, M. L. I., Ratri, A. R., Rahmin, W. A., Khosiin, K., Sutowo, I. R., Hermawan, F., Zazirah, S., Dharma, D. F., Ramlan, R., Salsabila, B., & Nasution, R. J. (2025). Pelatihan inovatif budidaya maggot BSF untuk pengelolaan limbah rumah tangga di Desa Ciasihan. Jurnal Pengabdian Pada Masyarakat, 10(1), 96–106. https://doi.org/10.30653/jppm.v10i1.1158
Luthfi, W., Lutfi, A., Hardian, H., Harahap, D. Y., & Sari, A. I. P. (2024). Optimalisasi budidaya maggot oleh Bank Sampah Dadali melalui program MELIMPAH: Sinergi ekonomi dan keberlanjutan lingkungan. Jurnal Syntax Admiration, 5(11), 5148–5156. https://doi.org/10.46799/jsa.v5i11.1616
Mahpudin, M., Dewi, S. K., Yaman, K., Sari, N., & Efrizal, R. (2024). Urban farming: Mendorong ketahanan pangan keluarga melalui pelatihan budidaya ikan dan sayuran menggunakan media ember. JMM (Jurnal Masyarakat Mandiri), 8(2), 1742. https://doi.org/10.31764/jmm.v8i2.21671
Marodiyah, I., Cahyana, A. S., & Nurmalasari, I. R. (2023). Empowering communities through household organic waste management: A case study in Kajartengguli Village, Indonesia. Indonesian Journal of Cultural and Community Development, 14(2). https://doi.org/10.21070/ijccd2023928
Meindrawan, B., Nafisah, A., Syaifudin, R., Aini, F. S., & Romadoni, F. B. (2024). Training on domestic waste management and use of maggots (Black Soldier Fly (BSF) larvae) for alternative animal feeding for farmer groups. Move Journal of Community Service and Engagement, 4(2), 75–82. https://doi.org/10.54408/move.v4i2.402
Nadeak, E. S. M., Kusnoputranto, H., Hartono, D. M., & Moersidik, S. S. (2025). Circular household organic waste management system using black soldier flies on a communal scale in rural areas. International Journal of Advancement in Life Sciences Research, 8(2), 50–63. https://doi.org/10.31632/ijalsr.2025.v08i02.005
Naufal, B. S., & A’yun, D. Q. (2024). Analisis dampak pencemaran tanah akibat limbah deterjen terhadap lingkungan hidup masyarakat di daerah pedesaan. Student Research Journal, 2(3), 231–235. https://doi.org/10.55606/srjyappi.v2i3.1320
Nurhayati, N., Sari, N., Muhazzir, S., Handayani, L., Ismarica, Dolorosa, M. T., Pandang, I. V., Pradana, H., & Riandi, M. (2024). Comparison of black soldier fly (BSF) maggot nutrition with different culture media. Sagita, 2(3), 135–139. https://doi.org/10.61579/sagita.v2i3.222
Pertiwi, M. E., Hidanah, S., Hidajati, N., Lamid, M., Lokapirnasari, W. P., & Warsito, S. H. (2023). Black soldier fly (Hermetia illucens) maggot flour as concentrate substitution on broiler chickens feed consumption, body weight gain and feed conversion ratio. Agrovet, 7(1), 35–40. https://doi.org/10.20473/agrovet.v7i1.51502
Purnamaningrum, A., Na’ima, M., & Ropiah, S. (2023). Pelatihan BUDIKDAMBER sebagai upaya penguatan ketahanan pangan di Panti Asuhan Baiti Jannati Kota Semarang. Jurnal Pengabdian Pada Masyarakat, 9(1), 208–222. https://doi.org/10.30653/jppm.v9i1.687
Putri, M. S. A., Dahlan, M., Wahyuni, Fadlilah, A., Rusminah, S., Khitam, M. C., Yani, Y. P., Ahsan, E., & Haqiqi, R. (2023). Effectiveness of organic waste degradation level using the black soldier fly maggot. Journal of Health Science and Prevention, 7(1), 1–9. https://doi.org/10.29080/jhsp.v7i1.822
Rahayu, T. P., Trisnowati, E., & Pramono, P. B. (2022). Abdi Dosen. Jurnal Pengabdian Pada Masyarakat, 6(4), 1191. https://doi.org/10.32832/abdidos.v6i4.1499
Rakhmat, S. F., Burhanudin, H., & Hariyanto, A. (2024). Dampak pengolahan kotoran sapi terhadap pencemaran air sungai Kampung Batu Lonceng. Jurnal Riset Perencanaan Wilayah Dan Kota, 11–20. https://doi.org/10.29313/jrpwk.v4i1.3594
Ramadhini, F., Rohman, A. M., & Ulya, A. (2024). Optimalisasi pertanian melalui pemanfaatan lahan sempit dan pengolahan sampah organik di Kampung Cicere, Cigudeg. Jurnal Pusat Inovasi Masyarakat (PIM), 6(1), 53–61. https://doi.org/10.29244/jpim.6.1.53-61
Razid, R., Zulkarnain, D., & Badarudin, R. (2024). Pemanfaatan limbah organik berbeda sebagai media budidaya maggot black soldier fly (Hermetia illucens). Jurnal Ilmiah Peternakan Halu Oleo, 6(4), 407–413. https://doi.org/10.56625/jipho.v6i4.161
Rekha, A., Davis, J., Mathew, J., Mathew, D. K. D., & Chacko, B. (2022). Household waste reduction efficiency of Hermetia illucens larvae. Journal of Veterinary and Animal Sciences, 53(2). https://doi.org/10.51966/jvas.2022.53.2.178-181
Rukmana, A. N., Aviasti, A., Amaranti, R., & Septiani, A. (2024). Economic empowerment of micro, small, and medium enterprises (MSMEs) in the leather industry through black soldier fly (BSF) magot cultivation. KNE Social Sciences. https://doi.org/10.18502/kss.v9i24.16818
Rusdianto, A. S., Lorenza, D., Kiswari, D. A. R., Wibowo, M. I., Indrayati, A. E., Pramudya, A. N., Kamila, N., Annhabhan, R. H., R, B. T., Dany, M., & Aditia, M. F. (2022). Pemberdayaan masyarakat Desa Gadingsari melalui sosialisasi dan pelatihan pemanfaatan lahan pekarangan guna menunjang ketahanan pangan keluarga. Jurnal Pengabdian Masyarakat Indonesia, 2(6), 743–752. https://doi.org/10.52436/1.jpmi.805
Sabaora, Y. U. O., Priyanto, S. H., & Prihtanti, T. M. (2021). Ketahanan pangan rumah tangga penerima bantuan Program Desa Mandiri Pangan di Kabupaten Sumba Tengah. Jurnal Agro Ekonomi, 38(2), 105–125. https://doi.org/10.21082/jae.v38n2.2020.105-125
Saragih, E. W., Santoso, B., & Purwaningsih, P. (2024). Pembuatan pupuk organik berbahan baku limbah kotoran sapi dan pelepah kelapa sawit. Igkojei Jurnal Pengabdian Masyarakat, 5(4), 202–212. https://doi.org/10.46549/igkojei.v5i4.504
Sasmita, I. R. A., Anindita, D. C., & Cahyono, Z. N. (2023). Sosialisasi pemanfaatan pekarangan sebagai sumber pangan dan desa ramah lingkungan di Kabupaten Kediri. Jatimas Jurnal Pertanian Dan Pengabdian Masyarakat, 3(1), 68–74. https://doi.org/10.30737/jatimas.v3i1.4557
Selviana, S., Almuharami, D. F., & Abdurrahman, A. (2024). Pemberdayaan masyarakat melalui budidaya maggot BSF (Black Soldier Fly) dalam pengolahan sampah organik di Ponpes Darul Fikri Desa Sungai Belidak. Sasambo Jurnal Abdimas (Journal of Community Service), 6(4), 1167–1178. https://doi.org/10.36312/sasambo.v6i4.2241
Sihombing, D. E., Kertiyasa, I. K. Y., Kadju, F. Y. D., Gusri, R., & Suharto, P. (2025). Pembuatan pupuk kompos dari feses ternak kambing Peranakan Ettawa (PE). Igkojei Jurnal Pengabdian Masyarakat, 6(1), 49–56. https://doi.org/10.46549/igkojei.v6i1.525
Simanjuntak, F., Gulo, Y., Manurung, A., Samaran, G., Bulolo, O., Kawai, S. S., & Situmorang, E. B. (2021). Pelatihan pemanfaatan sampah menjadi kompos bagi mahasiswa STT Real Batam. Real Coster Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 1(2), 46–51. https://doi.org/10.53547/rcj.v1i2.107
Sinaga, V. R., & Masjud, Y. I. (2023). A study of bioconversion method for milk waste treatment using black soldier fly larvae. Jurnal Serambi Engineering, 8(2). https://doi.org/10.32672/jse.v8i2.5931
Slamet, A. H. H., Wulandari, S. A., Brillyantina, S., Mutmainah, D. N., Dhandy, R., Asmunir, & Nurwahyuningsih. (2023). Optimalisasi lahan perkarangan melalui budidaya sayuran dengan metode vertikultur di Perumahan Sidokare Indah Sidoarjo. Jatimas Jurnal Pertanian Dan Pengabdian Masyarakat, 3(1), 12–20. https://doi.org/10.30737/jatimas.v3i1.4298
Suhardi, S., & Yessika, A. M. (2024). Penerapan zero waste melalui pelatihan daur ulang sampah anorganik dengan menggunakan metode ecobrick. Dharmakarya, 13(1), 15. https://doi.org/10.24198/dharmakarya.v13i1.49388
Sulastri, G., & Diswandi, D. (2024). Analysis of BSF maggot farming income in the context of organic waste management in NTB Province, Indonesia. International Journal of Multidisciplinary Research and Analysis, 7(6). https://doi.org/10.47191/ijmra/v7-i06-55
Supandji, S., Junaidi, J., Muharram, M., Agusty, V. G., & Effendi, M. S. (2022). Pelatihan pembuatan pupuk organik bokashi sebagai pengganti pupuk anorganik di Desa Ringinpitu Kecamatan Kedungwaru Kabupaten Tulungagung. Bubungan Tinggi Jurnal Pengabdian Masyarakat, 4(4), 1219. https://doi.org/10.20527/btjpm.v4i4.6101
Tawa, M. E., Sada, A., Meo, M. D., Beru, V. O., Sina, R. B. A., Rewang, M. R. J., Lowa, R. A. R., Bio, F., Dhiu, K. D., Fono, Y. M., & Sayangan, Y. V. (2024). Pemanfaatan lahan kosong sebagai potensi ekonomi untuk meningkatkan kemandirian ekonomi masyarakat Desa Loa. J.C.K.K.N, 2(1), 28–37. https://doi.org/10.38048/jckkn.v2i1.3368
Widigdyo, A., & Normawati, R. A. (2023). Effect of using chicken manure, starfruit waste, and ice cream waste as food media on the production performance of maggot black soldier fly. International Journal of Environmental Sustainability and Social Science, 4(2), 548–552. https://doi.org/10.38142/ijesss.v4i2.537
Yuniar, S. S., Prassetiyo, H., & Aurellia, S. (2024). Improvement of maggot drying machine using the Verein Deutsche Ingenieuer (VDI) 2222 method. E3S Web of Conferences, 484, 01013. https://doi.org/10.1051/e3sconf/202448401013
Zahra, A., Herdiansyah, H., Utomo, S. W., & Nuraeni, N. (2024). Waste processing without causing public health problems with black soldier fly bioconversion. International Journal of Public Health Science (IJPHS), 13(1), 311. https://doi.org/10.11591/ijphs.v13i1.22940
Lisensi
Hak Cipta (c) 2026 Shintya Sari, M. Aprian Rahmat, Aminati Idiantini, Anisa Salma, Loventnia Midy Nisrina Nabilah, Nunda Widia Ningrum, Asep Wibowo, Sofiyatil Anwariyah , M. Hendri Januarta, M. Yayan Gunawan, Wastu Ayu Diamahesa
Artikel ini berlisensi Creative Commons Attribution 4.0 International License.
Penulis yang akan mempublikasikan Artikelnya di Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA harus menyetujui ketentuan sebagai berikut:
- Penulis dapat mempertahankan Hak Cipta Artikel yang akan di publikasikan dan penulis memberikan hak publikasi pertama kepada Jurnal Penabdian Magister Pendidikan IPA dengan pekerjaan secara bersamaan dan berlisensi di bawah Lisensi Creative Commons Atribusi 4.0 Internasional. yang memungkinkan orang lain untuk berbagi pekerjaan dengan pengakuan kepengarangan karya dan publikasi awal di Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA.
- Penulis dimasukkan dalam penyusunan kontraktual tambahan terpisah untuk distribusi non ekslusif versi kaya terbitan jurnal (misalnya: mempostingnya ke repositori institusional atau menerbitkan artikel dalam sebuah buku), dengan pengakuan penerbitan awalnya di Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA.
- Penulis diizinkan dan anjurkan untuk mem-posting Artikelnya secara online (misalnya: di repositori institusional atau di website mereka - socmed) setelah diterbitkan oleh Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA, hal ini bertujuan untuk mengarahkan ke pertukaran produktif, seperti halnya capaian pengutipan Artikel (H-Index) lebih banyak. (Lihat Efek Akses Terbuka).
