Vol 5 No 2 (2022): April-Juni
Akses Terbuka
Peer Reviewed

Penyuluhan, Pelatihan dan Pendampingan Pengelolaan Pepaya Muda Menjadi Abon di Desa Narmada Kecamatan Narmada

Penulis

Mohammad Liwa Ilhamdi , Anas Usman Husnuddu’a , Hikmatul Hasanah , Ratna Trimilia Kurnia , Sila Ayu Gunanti , Lilis Apriani , Mardina Yuliani , Romiyatul Maula , Anma Pareswari , Idayani Safitri , Evi Rahmi Yunita , Ni Luh Putu Sumariantini , Nunung Widiyastuti , Nina Suryani , Nurul Suciani

Diterbitkan:

2022-04-14

Unduhan

pdf

Abstrak

Permasalahan utama di Desa Narmada khususnya dusun Batu Kantar  adalah kurangnya kesadaran masyarakat terhadap hasil perkebunan yang dimiliki warga. Salah satu potensi desa narmada yang jarang diperhatikan adalah pepaya. Dikarenakan harga pepaya jika dijual buahnya saja sangat murah harganya, oleh karena itu warga kurang melihat pepaya sebagai penghasil tambahan. Untuk mengatasi hal tersebut maka diperlukan solusi untuk meningkatkan minat warga dengan mengolah pepaya muda menjadi abon sehingga nilai jual produk pepaya bisa lumayan tinggi. Tujuan dari kegiatan pengabdian ini adalah  melakukan penyuluhan, pelatihan dan pendampingan guna terbentuknya suatu UMKM yang akan meningkatkan pendapatan masyarakat desa Narmada dengan memanfaatkan potensi yang ada di desa Narmada yaitu mengolah pepaya muda menjadi abon. Metode dilakukan dengan cara penyuluhan, pelatihan dan pendampingan secara langsung ke masyarakat Desa Narmada. Hasil kegiatan ini adalah berupa produk abon dari pepaya muda dengan nilai tambah ekonomi yang tinggi dan fungsi pemanfaatan kebutuhan warga yang kurang memiliki waktu untuk memasak. Dari kegiatan tersebut, masyarakat mengerti mengenai pengolahan pepaya yang harganya murah dapat dijadikan menjadi produk yang bernilai tinggi selama penyuluhan, untuk kegiatan pelatihan masyarakat desa Narmada mengerti dalam cara pengolahan pepaya muda menjadi abon.

Kata Kunci:

Pelatihan, Penyuluhan, Pemanfaatan Pepaya, Abon.

Referensi

Kalie, Moehd Baga. (2008). Bertanam Pepaya. Jakarta: Penebar Swadaya.

Prihadhi, Endra K. (2004). My Potensi. Jakarta: Elek Media Komputindo.

Halim, Abdul. (2020). Pengaruh pertumbuhan usaha mikro, kecil dan menengah terhadap pertumbuhan ekonomi kabupaten mamuju. Jurnal ilmiah ekonomi pembangunan. 1(2):157-172.

Lisensi

Penulis yang akan mempublikasikan Artikelnya di Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA harus menyetujui ketentuan sebagai berikut:

  1. Penulis dapat mempertahankan Hak Cipta Artikel yang akan di publikasikan dan penulis memberikan hak publikasi pertama kepada Jurnal Penabdian Magister Pendidikan IPA dengan pekerjaan secara bersamaan dan berlisensi di bawah Lisensi Creative Commons Atribusi 4.0 Internasional. yang memungkinkan orang lain untuk berbagi pekerjaan dengan pengakuan kepengarangan karya dan publikasi awal di Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA.
  2. Penulis dimasukkan dalam penyusunan kontraktual tambahan terpisah untuk distribusi non ekslusif versi kaya terbitan jurnal (misalnya: mempostingnya ke repositori institusional atau menerbitkan artikel dalam sebuah buku), dengan pengakuan penerbitan awalnya di Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA.
  3. Penulis diizinkan dan anjurkan untuk mem-posting Artikelnya secara online (misalnya: di repositori institusional atau di website mereka - socmed) setelah diterbitkan oleh Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA, hal ini bertujuan untuk mengarahkan ke pertukaran produktif, seperti halnya capaian pengutipan Artikel (H-Index) lebih banyak. (Lihat Efek Akses Terbuka).

Cara Mengutip

Mohammad Liwa Ilhamdi, Anas Usman Husnuddu’a, Hikmatul Hasanah, Ratna Trimilia Kurnia, Sila Ayu Gunanti, Lilis Apriani, … Nurul Suciani. (2022). Penyuluhan, Pelatihan dan Pendampingan Pengelolaan Pepaya Muda Menjadi Abon di Desa Narmada Kecamatan Narmada. Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA, 5(2), 42–47. Diambil dari https://jppipa.unram.ac.id/index.php/jpmpi/article/view/1530