Peningkatan Produktivitas Petani Kopi Arabika Di Desa Sukorejo, Kabupaten Bondowoso Melalui Aplikasi Teknologi Mesin Huller
DOI:
10.29303/jpmpi.v9i2.15372Diterbitkan:
2026-06-11Unduhan
Abstrak
Desa Sukorejo, Kecamatan Sumber Wringin, memiliki potensi perkebunan kopi, terutama kultivar Arabika Laurina yang rendah kafein dan bernilai tinggi. Kopi ini diekspor ke Belanda dan bekerja sama dengan roastery di Jakarta. Namun, petani menghadapi kendala minimnya alat huller, yang menghambat proses pengolahan kopi. Program ini bertujuan menyediakan mesin huller yang dirancang sesuai kapasitas produksi dan kondisi listrik desa untuk meningkatkan efisiensi petani. Metode yang digunakan meliputi survei produksi kopi, perancangan mesin huller oleh tim ahli Teknik Industri Pertanian, uji coba di lapangan, serta penyuluhan kepada petani mengenai manfaat alat ini. Mesin huller yang diberikan diharapkan meningkatkan produktivitas dan nilai ekonomis kopi Arabika Laurina, memperkuat ekspor, serta meringankan beban petani. Evaluasi dilakukan melalui uji coba mesin untuk memastikan efektivitas dalam pengupasan kulit tanduk dan kulit ari kopi.
Kata Kunci:
Kopi Arabika Mesin Huller Efektifitas EfisiensiReferensi
Anderson, S. (2022). Modifikasi mesin pengupas kulit kopi kapasitas 241 kg/jam. Jurnal Ilmiah Poli Rekayasa, 18(1), 20. https://doi.org/10.30630/jipr.18.1.245
Djawa, K. N., Irham, I., & Waluyati, L. R. (2019). Efficiency of Arabica Coffee Processing Unit in Ngada Regency. 30(1). https://doi.org/10.22146/AE.36942
Fernández, F. J., & Septiadi, D. (2024). Daya tarik kopi arabika dari perspektif perilaku konsumen. Agroteksos, 34(1), 299. https://doi.org/10.29303/agroteksos.v34i1.1107
Khatib, J., Dalam, S., Nugraha, B. R., & Safirin, M. T. S. (2024). Redesign of Green Coffee Processing Machine using Value Engineering with Ergonomic approach. Indonesian Journal of Computer Science. https://doi.org/10.33022/ijcs.v13i2.3792
Mawardi, I., Nurdin, N., Zulkarnaini, Z., & Abidin, Z. (2018). Inovasi TTG Mesin Huller Kopi Multi Fungsi Dalam Upaya Peningkatan Pascapanen Kopi. SENDIMAS. http://sendimas.org/index.php/2018/2018/paper/view/157
Muttaqin, A. N., & Mihdar, U. H. (2024). Optimalisasi produktivitas pengupasan biji kopi melalui modifikasi mesin pengupas. Jurnal Teknik Mesin Indonesia. https://doi.org/10.36289/jtmi.v19i1.537
Nasiro, K. (2024). Arabica Coffee: Genetic Diversity, Conservation Challenges, and Breeding Approaches. International Journal of Food Science and Biotechnology, 9(4), 80–106. https://doi.org/10.11648/j.ijfsb.20240904.14
Prandi, B., Ferri, M., Monari, S., Zurlini, C., Cigognini, I. M., Verstringe, S., Schaller, D., Walter, M., Navarini, L., Tassoni, A., Sforza, S., & Tedeschi, T. (2021). Extraction and Chemical Characterization of Functional Phenols and Proteins from Coffee (Coffea arabica) By-Products. Biomolecules, 11(11), 1571. https://doi.org/10.3390/BIOM11111571
Prathita, A. D., Aji, J. M. M., & Purwatiningsih, R. (2023). Supply chain and quality management of Arabica coffee: A case of smallholders’ agribusiness in Bondowoso Indonesia. Nucleation and Atmospheric Aerosols. https://doi.org/10.1063/5.0119045
Rokhmah, D. N., Dani, Supriadi, H., Rusli, & Heryana, N. (2023). Sustainable specialty coffee production: An agronomy perspective (A review). IOP Conference Series: Earth and Environmental Science, 1230. https://doi.org/10.1088/1755-1315/1230/1/012067
Setyoningtyas, Y., Darmawati, E., & Sutrisno, S. (2022). Optimized Utilization of Post-Harvest Coffee Agricultural Equipment and Machines. IOP Conference Series, 1038(1), 12070. https://doi.org/10.1088/1755-1315/1038/1/012070
Sjah, T., Halil, H., Budastra, I. K., & Tanaya, I. G. L. (2022). Peningkatan Kapasitas Pengusaha Kopi di BTN Gunung Sari Kecamatan Gunung Sari Kabupaten Lombok Barat. Unram Journal of Community Service, 3(3), 105–109. https://doi.org/10.29303/ujcs.v3i3.353
Soviah, A., Soetriono, Suryawati, D., & Sisbintari, I. (2023). Exceeding Destiny through Potency: The Strategies in Developing Community’s Arabica Coffee from a Collaborative Governance Perspective. Journal of Humanities and Social Sciences Studies. https://doi.org/10.32996/jhsss.2023.5.12.10
Suarbawa, I. K. G. J., Mulawarman, A. A. N. B., & Pujihadi, I. G. O. (2023). Design Of a Dry Coffee Bean Shell Separation Machine Model To Increase Productivity. SHS Web of Conferences. https://doi.org/10.1051/shsconf/202418901028
Subroto, G., & Soejono, D. (2022). Utilization Arabica Skin Waste of Coffee as a Basic Material for Making Bioethanol in Sukorejo Village, Sumber Wringin District Bondowoso Regency. Warta Pengabdian, 16(1), 58. https://doi.org/10.19184/wrtp.v16i1.21849
Lisensi
Hak Cipta (c) 2026 Sholeh Avivi, Ayu Puspita Arum, Dwi Erwin Kusbianto, Hasbi Mubarak Suud, Gatot Subroto , Sri Hartatik, Muhammad Ubaidillah
Artikel ini berlisensi Creative Commons Attribution 4.0 International License.
Penulis yang akan mempublikasikan Artikelnya di Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA harus menyetujui ketentuan sebagai berikut:
- Penulis dapat mempertahankan Hak Cipta Artikel yang akan di publikasikan dan penulis memberikan hak publikasi pertama kepada Jurnal Penabdian Magister Pendidikan IPA dengan pekerjaan secara bersamaan dan berlisensi di bawah Lisensi Creative Commons Atribusi 4.0 Internasional. yang memungkinkan orang lain untuk berbagi pekerjaan dengan pengakuan kepengarangan karya dan publikasi awal di Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA.
- Penulis dimasukkan dalam penyusunan kontraktual tambahan terpisah untuk distribusi non ekslusif versi kaya terbitan jurnal (misalnya: mempostingnya ke repositori institusional atau menerbitkan artikel dalam sebuah buku), dengan pengakuan penerbitan awalnya di Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA.
- Penulis diizinkan dan anjurkan untuk mem-posting Artikelnya secara online (misalnya: di repositori institusional atau di website mereka - socmed) setelah diterbitkan oleh Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA, hal ini bertujuan untuk mengarahkan ke pertukaran produktif, seperti halnya capaian pengutipan Artikel (H-Index) lebih banyak. (Lihat Efek Akses Terbuka).
