Penerapan Teknologi Budidaya Padi Hitam melalui Demplot dan Pendampingan Kelompok Tani di Desa Sumbersalak, Kabupaten Jember
DOI:
10.29303/jpmpi.v9i3.16339Diterbitkan:
2026-09-28Unduhan
Abstrak
Black rice (Oryza sativa L.) has potential as a functional food because it contains anthocyanins and other bioactive compounds; however, its cultivation at the farmer level remains limited, partly due to limited knowledge of appropriate cultivation practices. This community engagement activity aimed to improve the knowledge and skills of the Kenconowungu Farmer Group in Sumbersalak Village, Ledokombo District, Jember Regency, in implementing black rice cultivation technologies through socialization, a demonstration plot, and assistance during one growing season from July to September 2026. The demonstration plot consisted of local Banjarnegara black rice and Menthik Susu as a white rice comparison, using technologies including 25 × 25 cm planting spacing, seed imbibition with KNO₃ solution, Leaf Color Chart (LCC/BWD) based nitrogen management, and Integrated Pest Management (IPM) principles. Evaluation through pretest and posttest involving 25 farmers showed an increase in the average percentage of correct responses from 33.2% to 86.0%. Improvements were observed across all evaluated indicators, including seed selection, planting techniques, and fertilization, while pest and disease management showed the lowest posttest percentage. The results indicate that a combination of socialization, hands on practice through a demonstration plot, and field assistance can improve farmers' understanding of black rice cultivation technologies. Further development of black rice cultivation at the farmer group level requires improved access to reliable seed sources and markets for the harvested product.
Kata Kunci:
Functional food; local rice varieties; cultivation practices; farmer knowledge; farmer capacityReferensi
Aisyah, I., Masnenah, E., & Sakinah, W. W. (2025). Pengaruh Konsentrasi KNO3 terhadap Perkecambahan Benih Sawo (Manilkara zapota L.) Varietas Sukatali ST-1. OrchidAgro, 5(2), 7-13.
Azhari, R., Nababan, R., & Hakim, L. (2021). Strategi pengendalian hama tanaman padi dalam peningkatan produksi pertanian oleh Dinas Pertanian Kabupaten Karawang. JAS (Jurnal Agri Sains), 5(2), 199-210.
Damayanti, T. W., Sazuli, S., Isma, S., Mardila, S. A., & Reflis, R. (2025). Strategi Terpadu Peningkatan Produksi Padi di Indonesia: Suatu Analisis Literatur Komprehensif. Hidroponik: Jurnal Ilmu Pertanian Dan Teknologi Dalam Ilmu Tanaman, 2(3), 01-12.
Pangerang, F. (2022). Kandungan gizi dan aktivitas antioksidan beras merah dan beras hitam padi ladang lokal dari Kabupaten Bulungan, Provinsi Kalimantan Utara. Journal of Tropical AgriFood, 3(2), 93.
Rahmawati, F., Bintang, M., Yang, A. J., & Damayanti, N. M. D. (2024). Potensi antioksidan, skrining, dan identifikasi metabolit sekunder ekstrak beras hitam (Oryza sativa L. Indica). Pro-Life, 11(2), 129–141.
Shimu, J. F., Rahman, M. R., & Yeasmin, S. (2024). Determination of fertilizer requirement of Indonesian black rice in winter season under different plant spacing at Agro-ecological Zone-9 of Bangladesh. Archives of Agriculture and Environmental Science, 9(3), 554–560.
Sholikhah, U., & Rahayu, P. (2026). Physicochemical characterization of black and aromatic rice germplasm for parent selection in rice breeding. Planta Tropika, 14(2), 199–215.
Sholikhah, U., Handoyo, T., & Yunus, A. (2021). Anthocyanin content in some black rice cultivars. IOP Conference Series: Earth and Environmental Science, 709(1), 012076
Wicaksono, F. Y., Maxiselly, Y., Irwan, A. W., & Nurmala, T. (2018). Inisiasi budidaya padi hitam untuk produksi produk pangan eksklusif di Desa Cileles Kecamatan Jatinangor Kabupaten Sumedang. Dharmakarya: Jurnal Aplikasi Ipteks untuk Masyarakat, 7(3), 180–184.
Lisensi
Hak Cipta (c) 2026 Ummi Sholikhah, Aminatun Nisa, Tri Ratnasari, Adin Novitasari, Sri Rejeki Utami, Mohammad Ubaidillah, Wahyu Indra Duwi Fanata, Ahmad Ilham Tanzil, Puji Rahayu, Maulidia Dwi Iffanda, , Azzimatuz Zuhriyya, Muhammad Shahib At-Taj
Artikel ini berlisensi Creative Commons Attribution 4.0 International License.
Penulis yang akan mempublikasikan Artikelnya di Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA harus menyetujui ketentuan sebagai berikut:
- Penulis dapat mempertahankan Hak Cipta Artikel yang akan di publikasikan dan penulis memberikan hak publikasi pertama kepada Jurnal Penabdian Magister Pendidikan IPA dengan pekerjaan secara bersamaan dan berlisensi di bawah Lisensi Creative Commons Atribusi 4.0 Internasional. yang memungkinkan orang lain untuk berbagi pekerjaan dengan pengakuan kepengarangan karya dan publikasi awal di Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA.
- Penulis dimasukkan dalam penyusunan kontraktual tambahan terpisah untuk distribusi non ekslusif versi kaya terbitan jurnal (misalnya: mempostingnya ke repositori institusional atau menerbitkan artikel dalam sebuah buku), dengan pengakuan penerbitan awalnya di Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA.
- Penulis diizinkan dan anjurkan untuk mem-posting Artikelnya secara online (misalnya: di repositori institusional atau di website mereka - socmed) setelah diterbitkan oleh Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA, hal ini bertujuan untuk mengarahkan ke pertukaran produktif, seperti halnya capaian pengutipan Artikel (H-Index) lebih banyak. (Lihat Efek Akses Terbuka).
