Pelatihan Pembuatan Gula Semut Sebagai Produk Inovasi Dari Gula Aren di Desa Gelangar

Abstrak

Desa Gelangsar merupakan salah satu desa penghasil gula aren batangan dengan kualitas baik. Gula aren batangan memiliki beberapa kekurangan seperti tidak awet dan tidak praktis. Oleh karena itu, pengembangan inovasi produk dari gula aren ini perlu dilakukan. Salah satu inovasi produk gula aren yaitu gula semut. Gula semut lebih menguntungkan dalam hal kepraktisan, tahan lama, dan nilai jual yang lebih tinggi. Tujuan dilakukan pelatihan ini yaitu untuk meningkatkan perekonomian masyarakat desa Gelangsar. Kegiatan ini dilakukan dalam 2 tahap, yaitu pemberitahuan kepada masyarakat desa, serta rangkaian acara pelatihan pembuatan gula semut. Secara umum kegiatan pelatihan ini telah berhasil menambah wawasan dan keterampilan masyarakat desa Gelangsar dalam hal pembuatan produk inovasi gula semut dari gula aren desa Gelangsar.