Pemanfaatan Limbah Kulit Rambutan Menjadi Produk Teh di Desa Karang Bayan Kecamatan Lingsar Kabupaten Lombok Barat

Abstrak

Kulit rambutan yang selama ini hanya dianggap limbah oleh masyarakat memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Manfaat tersebut diantaranya sebagai antibakteri alami terhadap bakteri, mampu melawan radikal bebas, menjadi antioksidan alami, sebagai obat disentri dan demam, dapat meningkatkan imunitas tubuh, dan dapat digunakan sebagai bahan antidiabetes dan antihiperkolesterol. Kegiatan ini bertujuan untuk memanfatkan limbah kulit rambutan menjadi sebuah produk teh. Kegiatan ini dilaksanakan di Desa Karang Bayan, Kecamatan Lingsar Nusa Tenggara Barat. Learning by Doing digunakan dalam kegiatan ini yang di mana tim Kerja Kuliah Nyata (KKN) Terpadu Universitas Mataram belajar melalui praktek mengolah kulit rambutan menjadi teh secara langsung dengan memanfaatkan alat dan bahan yang ada sehingga lebih efektif dan efisien terhadap luaran kegiatan KKN di Desa Karang Bayan. Hasil dari pelaksanaan kegiatan Kuliah Kerja Nyata (KKN) Terpadu ini yaitu memberikan inovasi dan pengetahuan tentang pemanfaatan limbah kulit rambutan. Diharapkan untuk kedepannya masyarakat mampu mengelola limbah kulit rambutan menjadi usaha ekonomi kreatif, mampu mengembangkan kreatifitas dalam mengubah limbah yang tidak terpakai menjadi teh herbal yang memiliki banyak manfaat. Selain itu, kegiatan ini juga mampu menjadi alternatif dalam mengurangi limbah khususnya limbah kulit rambutan.