Pentingnya Lapis Ketiga Tumpeng Gizi Seimbang Untuk Pemenuhan Zat Gizi Protein

Abstrak

Hasil Riskesdas 2018 menunjukkan, status gizi anak usia 5-12 tahun adalah prevalensi anak pendek sebesar 23,6 %, gemuk 10,8 % dan obesitas 9,2 %. Kondisi tersebut menunjukkan konsumsi protein pada anak usia sekolah masih harus diperhatikan. Tujuan kegiatan ini adalah: a). memotivasi peserta untuk memahami pentingnya lapis ketiga tumpeng gizi seimbang dalam pemenuhan zat gizi protein, b). mendorong dan mengajak peserta untuk mengonsumsi anekaragam sumber protein seperti pada lapis ketiga tumpeng gizi seimbang dalam menu sehari-hari. Pelaksanaan kegiatan ini diikuti oleh semua siswa kelas 6 SDN 1 Sesela Lombok Barat, semua yang hadir megikuti kegiatan dari awal hingga akhir, dengan penuh semangat dan antusias. Penyampaian materi dilakukan dua arah, selalu melibatkan peserta dan diselingi tanya jawab tentang materi yang dikaitkan dengan kehidupan sehari-hari yang mereka alami. Kegiatan ini dapat disimpulkan, lapis ketiga tumpeng gizi seimbang berisi anekaragam bahan makanan sumber protein hewani dan nabati. Konsumsi beranekaragam sumber protein tersebut secara seimbang dalam menu sehari-hari, akan mengurangi defisiensi protein bagi tubuh, terutama pada anak-anak yang sedang dalam masa pertumbuhan. Disarankan, mengingat begitu besar fungsi protein bagi tubuh, maka sosialisasi tentang gizi seimbang terutama lapis ketiga tumpeng gizi seimbang harus terus dilakukan terutama kepada siswa Sekolah Dasar.