The Pendampingan Pengolahan Pare Bagi Kelompok Wanita Tani (KWT) Ngolang yang Terdampak Pembangunan KEK Mandalika
-
DOI:
10.29303/jpmpi.v6i2.4556Diterbitkan:
2023-07-06Unduhan
Abstrak
Tujuan dari kegiatan pengabdian masyarakat ini adalah untuk mengenalkan dan membuka pengetahuan masyarakat Kelompok Wanita Tani (KWT) Ngolang akan potensi dan peluang besar wilayahnya, meningkatkan kemampuan pengolahan pangan lokal dan meningkatkan kapasitas kelembagaan. Kegiatan ini dilaksanakan di Dusun Ngolang, Desa Kuta, Kecamatan Pujut, Kabupaten Lombok Tengah dengan melibatkan 20 anggota KWT Ngolang. Metode yang digunakan dalam pengabdian masyarakat ini adalah ceramah dan pelatihan berupa praktek langsung pengolahan pangan. Jenis bahan baku yang diolah adalah pare, sekaligus sebagai upaya integrasi terhadap budidaya pare yang sedang dibudidayakan juga di desa disekitarnya. Hasil dari kegiatan pengabdian ini masyarakat dapat memiliki keterbukaan informasi tentang potensi daerah tempat tinggalnya sebagai kawasan penyangga KEK Mandalika yang memiliki potensi besar untuk pengembangan UMKM. Antusiasme masyarakat terlihat dari partisipasi yang tinggi dan semangat dalam mengikuti kegiatan pengabdian tersebut.
Kata Kunci:
pengolahan pangan; pare; Ngolang; KEK MandalikaReferensi
Kementerian Pembangunan Daerah Tertinggal. 2010. Penetapan Daerah Tertinggal dalam RPJMN 2010-2014. Jakarta : KPDT
Badan Perencanaan dan Pembangunan Daerah Kabupaten Lombok Tengah. 2011. Rencana Pembangunan Jangka Menengah Daerah Kabupaten Lombok Tengah Tahun 2011-2015. Praya : Pemkab Lombok Tengah
Badan Pusat Statistik Provinsi Nusa Tenggara Barat. (2021, December 1). NTB, 2021: Indeks Pembangunan Manusia Naik 0,59 Persen. BPS NTB. Retrieved January 14, 2022, from https://ntb.bps.go.id/pressrelease/2021/12/01/790/ntb--2021--indeks- pembangunan-manusia-naik-0-59- persen.html
Frederick et al., (2022). Pengaruh Pembangunan Sirkuit Mandalika Terhadap Perekonomian Lombok. JGSI
Sa’ad, Baiq Septi Maulidina & Santoso, Eko Budi. (2015). Tipologi Kecamatan Tertinggal di Kabupaten Lombok Tengah. Jurnal Teknik ITS, Vol.4, No.2. http://ejurnal.its.ac.id/index.php/teknik/article/viewFile/10911/2447
Selvia, Siska Ita., Iiemaniah, Zuhdiyah Matiienatul., Susilowati, Lolita Endang. (2023). Peningkatan pendapatan Masyarakat Melalui Pendampingan Pengolahan Pangan kepada Kelompok Wanita Tani (KWT) Ngolang sebagai Salah Satu Desa Penyangga KEK Mandalika yang Terdampak Pembangunan Sirkuit Mandalika. Jurnal Abdimas Sangkibara
Sukoco, J. B. (2019). Kapasitas Kelembagaan Dalam Pembinaan Usaha Mikro Kecil dan Menengah Di Kota Surakarta. Jurnal Administrasi Bisnis, 15-22.
Sushanti, I. R., Pertiwi, D. M., & Fitri, I. S. (2021). Konsep Pengembangan Kawasan Ekonomi Khusus (KEK) Mandalika dan Kawasan Sekitarnya Berdasarkan Identitas Lokal Masyarakat Sasak. Planoearth (pp. 101-112). Mataram: Perencanaan Wilayah dan Kota Universitas Muhammadiyah Mataram
Lisensi
Penulis yang akan mempublikasikan Artikelnya di Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA harus menyetujui ketentuan sebagai berikut:
- Penulis dapat mempertahankan Hak Cipta Artikel yang akan di publikasikan dan penulis memberikan hak publikasi pertama kepada Jurnal Penabdian Magister Pendidikan IPA dengan pekerjaan secara bersamaan dan berlisensi di bawah Lisensi Creative Commons Atribusi 4.0 Internasional. yang memungkinkan orang lain untuk berbagi pekerjaan dengan pengakuan kepengarangan karya dan publikasi awal di Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA.
- Penulis dimasukkan dalam penyusunan kontraktual tambahan terpisah untuk distribusi non ekslusif versi kaya terbitan jurnal (misalnya: mempostingnya ke repositori institusional atau menerbitkan artikel dalam sebuah buku), dengan pengakuan penerbitan awalnya di Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA.
- Penulis diizinkan dan anjurkan untuk mem-posting Artikelnya secara online (misalnya: di repositori institusional atau di website mereka - socmed) setelah diterbitkan oleh Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA, hal ini bertujuan untuk mengarahkan ke pertukaran produktif, seperti halnya capaian pengutipan Artikel (H-Index) lebih banyak. (Lihat Efek Akses Terbuka).
