Sosialisasi Stunting dan Pembuatan Nugget Kelor Sebagai Salah Satu Upaya Pencegehan Stunting

Abstrak

Stunting adalah kondisi ketika pertumbuhan anak terhambat, baik secara fisik maupun mental, akibat kekurangan gizi kronis. Stunting merupakan masalah serius dalam pertumbuhan dan perkembangan anak-anak di seluruh dunia, terutama di negara-negara berkembang. Permasalahan di Desa Malaka yaitu perkembangan stunting pada anak-anak secara signifikan karena anak-anak yang kurang minat mengonsumsi protein hewani dan protein nabati. Kegiatan ini bertujuan untuk mengedukasi masyarakat, ibu-ibu, kader posyandu, dan anak-anak bagaimana cara mencegah terjadinya stunting. Kegiatan ini dilakukan melalui sosialisasi pencegahan stunting dengan tema “” dan pelatihan pembuatan produk nugget kelor oleh ibu-ibu kader posyandu. Hasil yang diperoleh dari kegiatan ini adalah pengetahuan mengenai bahaya stunting, bagaimana pencegahan stunting. Stunting merupakan kondisi dimana kekurangan gizi pada tubuh sehingga mengakibatkan pertumbuhan dan perkembangan tubuh tidak sesuai dengan usianya. Upaya yang dilakukan untuk pencegahan stunting yaitu dengan melakukan sosialisasi bahaya dan bagaimana solusi untuk mencegah stunting yang targetnya merupakan ibu rumah tangga. Dalam hal ini mahasiswa Kuliah Kerja Nyata Pemberdayaan Unniversitas Mataram melakukan sosialisasi dan pelatihan pembuatan produk olahan nugget kelor kepada ibu rumah tangga dan kader posyandu. Setelah melaksanakan kedua kegiatan tersebut angka stunting di keenam dusun di Desa Malaka Kecamtan Pemenang turun dari 151 kasus menjadi 76 kasus.