Pengembangan Potensi Usaha Buah-Buahan Menjadi Aneka Makanan Dan Minuman Segar Dan Sehat Sebagai Upaya Peningkatan Nilai Ekonomi Masyarakat Lingkungan Pasar Buah Bertais Di Era New Normal

Penulis

Ahmad Jupri , Eka S. Prasedya , Heri Susanto , Ni Komang Rai P , Ni Komang Sri J , Pujangga Sastra K , Karisma Wijayanti

DOI:

10.29303/jpmpi.v4i1.694

Diterbitkan:

2021-03-29

Terbitan:

Vol 4 No 1 (2021)

Kata Kunci:

Komoditas, Pasar buah, Inovasi.

Artikel

Unduhan

Cara Mengutip

Jupri, A., Prasedya, E. S., Susanto, H., Rai P, N. K., Sri J, N. K., Sastra K, P., & Wijayanti, K. (2021). Pengembangan Potensi Usaha Buah-Buahan Menjadi Aneka Makanan Dan Minuman Segar Dan Sehat Sebagai Upaya Peningkatan Nilai Ekonomi Masyarakat Lingkungan Pasar Buah Bertais Di Era New Normal. Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA, 4(1). https://doi.org/10.29303/jpmpi.v4i1.694

Metrik

Metrik sedang dimuat ...

Abstrak

 

Kelurahan Bertais merupakan daerah perdagangan besar dengan berbagai macam komoditas, salah satunya yaitu buah-buahan segar. Berada di lingkungan pasar buah yang berpenduduk sebagian besar berprofesi sebagai pedagang buah dan lingkungan pasar merupakan lingkungan yang relatif panas, membuat masyarakat sekitar menjadi lebih konsumtif dengan makanan atau minuman penyegar. Tujuan pembuatan produk ini adalah untuk membuat buah-buahan segar menjadi produk yang lebih inovatif serta lebih menarik untuk dikonsumsi, karena berada di lingkungan pasar buah memungkinkan masyarakat akan merasa bosan mengonsumsi buah segar atau buah yang tidak diolah. Serta akan menambah daya tarik pengunjung pasar untuk mengonsumsi buah dalam bentuk sebuah produk penyegar. Salah satu ide yang dikembangkan adalah membuat minuman segar dan makanan ringan dengan harga yang relatif murah sehingga dapat  dijangkau  oleh  masyarakat, mulai dari anak anak sampai orang dewasa. Pemasaran produk ini akan dilakukan secara offline dan online. Pemasaran secara offline dilakukan dengan mendirikan stand kecil-kecilan di lingkungan pasar, dan pemasaran secara online dilakukan dengan memposting produk di media sosial dan membuat fasilitas delivery atau pesan antar.

Referensi

https://www.google.co.id/url?sa=t&source=w eb&rct=j&url=http://www.sip- ppid.mataramkota.go.id/download-dip- 614&ved=2ahUKEwjzsLnYzaLvAhVRX30K Hd4wCnIQFjACegQICBAD&usg=AOvVaw 2P_vyoBk_jVWtix8nHxiTm

https://www.google.co.id/url?sa=t&source=w eb&rct=j&url=https://www.alodokter.com/ma nfaat-buah-untuk-kesehatan-yang-perlu-anda- ketahui&ved=2ahUKEwjtsPWFzqLvAhURV H0KHX98D-

kQFjABegQIBBAF&usg=AOvVaw3GUC1d BJJrsKZV7t-qns9n

https://www.google.co.id/url?sa=t&source=w eb&rct=j&url=https://www.popbela.com/beau ty/health/amp/shavira-annisa-putri/manfaat- yakult&ved=2ahUKEwiv1aSxzqLvAhWMfn 0KHSf1AB0QFjASegQIJxAC&usg=AOvVa w2PSD2QVfsIO4NpJHFdTwEb&ampcf=1

Biografi Penulis

Ahmad Jupri, Universitas Mataram

Lisensi

Penulis yang akan mempublikasikan Artikelnya di Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA harus menyetujui ketentuan sebagai berikut:

  1. Penulis dapat mempertahankan Hak Cipta Artikel yang akan di publikasikan dan penulis memberikan hak publikasi pertama kepada Jurnal Penabdian Magister Pendidikan IPA dengan pekerjaan secara bersamaan dan berlisensi di bawah Lisensi Creative Commons Atribusi 4.0 Internasional. yang memungkinkan orang lain untuk berbagi pekerjaan dengan pengakuan kepengarangan karya dan publikasi awal di Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA.
  2. Penulis dimasukkan dalam penyusunan kontraktual tambahan terpisah untuk distribusi non ekslusif versi kaya terbitan jurnal (misalnya: mempostingnya ke repositori institusional atau menerbitkan artikel dalam sebuah buku), dengan pengakuan penerbitan awalnya di Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA.
  3. Penulis diizinkan dan anjurkan untuk mem-posting Artikelnya secara online (misalnya: di repositori institusional atau di website mereka - socmed) setelah diterbitkan oleh Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA, hal ini bertujuan untuk mengarahkan ke pertukaran produktif, seperti halnya capaian pengutipan Artikel (H-Index) lebih banyak. (Lihat Efek Akses Terbuka).