Pengembangan Produk Olahan Seaweed Sebagai Tepung Untuk Meningkatkan Nilai Ekonomi Masyarakat Di Desa Mertak, Kecamatan Pujut, Kabupaten Lombok Tengah

Penulis

Endah Wahyuningsih , Muhamad Hardian , Muhamad Syahrul Hidayatullah , Fina Lestari , Alifia Nurul Kalista

DOI:

10.29303/jpmpi.v7i1.7193

Diterbitkan:

2024-02-29

Terbitan:

Vol 7 No 1 (2024): Januari - Maret

Kata Kunci:

KKN-PMD Unram, Potensi Desa, Rumput Laut, Desa Mertak

Artikel

Unduhan

Cara Mengutip

Wahyuningsih, E., Hardian, M. ., Hidayatullah, M. S. ., Lestari, F. ., & Kalista, A. N. . (2024). Pengembangan Produk Olahan Seaweed Sebagai Tepung Untuk Meningkatkan Nilai Ekonomi Masyarakat Di Desa Mertak, Kecamatan Pujut, Kabupaten Lombok Tengah. Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA, 7(1), 74–78. https://doi.org/10.29303/jpmpi.v7i1.7193

Metrik

Metrik sedang dimuat ...

Abstrak

Kuliah Kerja Nyata (KKN) merupakan salah satu wujud pengabdian lembaga perguruan tinggi kepada masyarakat yang dilaksanakan oleh Universitas Mataram (Unram). Kegiatan KKN Universitas Mataram periode 2023/2024 merupakan kegiatan KKN Pemberdayaan Masyarakat Desa (PMD) yang mengangkat tema utama yaitu Desa Preanuer. Dengan mengusung tema ini, diharapkan mahasiswa, melalui kegiatan-kegiatan yang dilaksanakan, dapat berkontribusi pada pengembangan dan peningkatan taraf hidup masyarakat dalam pengelolaan produk. Salah satu desa yang terpilih sebagai lokasi pelaksanaan KKN adalah Desa Mertak, yang berada di Kecamatan Pujut, Kabupaten Lombok Tengah. Dalam kegiatan ini, tim KKN berperan sebagai pendamping kelompok mitra yaitu masyarakat dan pemerintah setempat dalam mengidentifikasi potensi dan masalah yang ada serta memberikan solusi untuk pengembangan potensi dan penyelesaian masalah berbasis ilmiah. Potensi unggulan yang berada di Desa Mertak yaitu dibidang parawisata, peternakan, perikanan dan pertanian. Pada sektor pertanian terdapat produk rumput laut yang dibudidayakan oleh masyarakat Desa Mertak, khususnya di Dusun Batu Pedang. Tujuan dari kegiatan ini adalah untuk meningkatkan nilai ekonomi dari produk rumput laut demi meningkatkan taraf hidup masyarakat desa. Kegiatan ini dilakukan melalui observasi lapangan, tim KKN–PMD Desa Mertak 2 dalam pengembangan produk rumput laut menjadi tepung dilaksanakan pada tanggal 23 Desember 2023 – 06 Februari 2024 atau selama kegiatan KKN berlangsung, berlokasi di Dusun Batu Pedang, Desa Mertak, Kecamatan Pujut, Kabupaten Lombok Tengah. Kegiatan pengabdian tim KKN–PMD Unram yang telah dilaksanakan di Desa Mertak dirancang untuk membantu masyarakat dalam meningkatkan nilai ekonomi dari produk rumput laut. Hasil yang diperoleh dari kegiatan ini adalah pengetahuan dan keterampilan masyarakat dalam mengelola dan mengolah produk rumput laut.

Referensi

Nuning Indah Pratiwi, 2017. Penggunaan Media Video Call Dalam Teknologi Komunikasi. Vol (1): 2 Nurdewi, 2022. Implementasi Personal Branding Smart Asn Perwujudan Bangga Melayani Di Provinsi Maluku Utara

Priono, B. (2016). Budidaya rumput laut dalam upaya peningkatan Industrialisasi perikanan. Media Akuakultur, 8(1), 1-8.

Putri Rahayu Anggarini,2018. Pemanfaatan Rumput Laut (Eucheuma Cottonii) Menjadi Roti Tinggi Serat Dan Yodium

Tiara Mayang Pratiwi Lio & Sanatang,2021. Pemanfaatan Rumput Laut Sebagai Bahan Pembuatan Keripik Di Desa Leppe Kecamatan Soropia Kabupaten Konawe

Biografi Penulis

Endah Wahyuningsih, Universitas Mataram

Lisensi

Penulis yang akan mempublikasikan Artikelnya di Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA harus menyetujui ketentuan sebagai berikut:

  1. Penulis dapat mempertahankan Hak Cipta Artikel yang akan di publikasikan dan penulis memberikan hak publikasi pertama kepada Jurnal Penabdian Magister Pendidikan IPA dengan pekerjaan secara bersamaan dan berlisensi di bawah Lisensi Creative Commons Atribusi 4.0 Internasional. yang memungkinkan orang lain untuk berbagi pekerjaan dengan pengakuan kepengarangan karya dan publikasi awal di Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA.
  2. Penulis dimasukkan dalam penyusunan kontraktual tambahan terpisah untuk distribusi non ekslusif versi kaya terbitan jurnal (misalnya: mempostingnya ke repositori institusional atau menerbitkan artikel dalam sebuah buku), dengan pengakuan penerbitan awalnya di Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA.
  3. Penulis diizinkan dan anjurkan untuk mem-posting Artikelnya secara online (misalnya: di repositori institusional atau di website mereka - socmed) setelah diterbitkan oleh Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA, hal ini bertujuan untuk mengarahkan ke pertukaran produktif, seperti halnya capaian pengutipan Artikel (H-Index) lebih banyak. (Lihat Efek Akses Terbuka).