Sosialisasi Penggunaan Teknologi Tepat Guna Pada Pengolahan Minyak Kelapa di Industri Rumah Tangga

Penulis

Syirril Ihromi , Nurhayati Nurhayati , Ibrahim Ibrahim , Mursal Ghazali , Irwan Saputra , Lailatul Rajai

DOI:

10.29303/jpmpi.v7i3.9235

Diterbitkan:

2024-09-20

Terbitan:

Vol 7 No 3 (2024): Juli - September

Kata Kunci:

Minyak Kelapa; Teknologi Tepat Guna; Industri Rumah Tangga; Beleka;

Artikel

Unduhan

Cara Mengutip

Ihromi, S., Nurhayati, N., Ibrahim, I., Ghazali, M., Saputra, I., & Rajai, L. (2024). Sosialisasi Penggunaan Teknologi Tepat Guna Pada Pengolahan Minyak Kelapa di Industri Rumah Tangga . Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA, 7(3), 1067–1072. https://doi.org/10.29303/jpmpi.v7i3.9235

Metrik

Metrik sedang dimuat ...

Abstrak

Menyoroti tantangan yang dihadapi dalam metode pengolahan minyak kelapa tradisional, seperti proses yang membutuhkan waktu yang lama, rendahnya kualitas hasil, dan jumlah produksi yang terbatas. Penerapan teknologi tepat guna menjadi solusi dalam menjawab tantangan tersebut. Tujuan dari kegiatan pengabdian ini adalah untuk memberikan pengetahuan kepada masyarakat (mitra) pentingnya teknologi tepat guna pada pengolahan minyak kelapa dalam skala rumah tangga. Metode yang digunakan dalam kegiatan pengabdian ini adalah metode Participatory Rural Appraisal (PRA). Langkah – langkah pelaksanaan kegiatan yakni koordinasi dan sosialisasi kegiatan, pre test, penyuluhan penerapan teknologi tepat guna, post test. Hasil Kegiatan pengabdian ini memperlihatkan adanya peningkatan pengetahuan mitra tentang definisi, manfaat, tujuan, jenis – jenis Teknologi tepat guna dan cara kerja mesin mesin yang digunakan dalam pengolahan minyak kelapa. Peningkatan pengetahuan menjadi tahu sekali mencapai 72%.

Referensi

Dewi, T. K., Lusiana, L., Adiwijaya, H. D., Maulani, N. wahyuni, Purnama, V., Ernawan, D., Athiroh, N., Djuniwati, R., & Sugianto, A. (2023). Sosialisasi Penerapan Teknologi Tepat Guna untuk Kemandirian Kesehatan Masyarakat melalui Pengolahan Kulit Manggis. BERNAS: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 4(4), 3597–3603. https://doi.org/10.31949/jb.v4i4.6913

Direktorat Jenderal Perkebunan. (2023). Statistik Perkebunan Unggulan Nasional 2021-2023. https://repository.pertanian.go.id/collections/c9df738a-6cc4-4175-9a57-c86d40581709

Effendi, R. (2023). SOSIALISASI PEMANFAATAN TEKNOLOGI TEPAT GUNA BAGI USAHA INDUSTRI SEKALA RUMAH TANGGA. Community Development Journal : Jurnal Pengabdian Masyarakat, 4(4), 9290–9295. https://doi.org/10.31004/cdj.v4i4.20419

Fathoni, A., & Rizal, Y. (2023). SOSIALISASI PEMANFAATAN TEKNOLOGI TEPAT GUNA BAGI USAHA INDUSTRI SEKALA RUMAH TANGGA DI DESA PASIR AGUNG KECAMATAN BANGUN PURBA. BERNAS: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 4(2), 1195–1200. https://doi.org/10.31949/jb.v4i2.4611

Fathoni, A., Rizal, Y., & Sinurat, R. (2022). SOSIALISASI DAN PENYULUHAN CARA PENGGUNAAN TEKNOLOGI TEPAT GUNA MESIN PENGHANCUR KAYU KAPASITAS 50 KG/JAM DI DESA KOTO RANAH KECAMATAN KABUN KABUPATEN ROKAN HULU. Tepak Sirih : Jurnal Pengabdian Masyarakat Madani, 1(02), Art. 02. https://doi.org/10.30606/jpmm.v1i02.1446

Ghazali, M., Rabbani, R., Sari, M., Rohman, M. H., Nasiruddin, M. H., Suherman, S., & Nurhayati, N. (2021). Pelatihan Pengolahan Kerupuk Ikan di Desa Ekas Buana Kecamatan Jerowaru Kabupaten Lombok Timur. Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA, 4(2), Art. 2. https://doi.org/10.29303/jpmpi.v4i2.683

Hirsan, F. P., Ibrahim, I., Salikin, S., Ghazali, M., & Nurhayati, N. (2021). Pelatihan Pengelolaan Sampah Sisa Makanan Restoran Apung Berbasis Agen Biologi Black Soldier Fly (BSF). Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA, 4(3), Art. 3. https://doi.org/10.29303/jpmpi.v4i3.979

Ihromi, S., Marianah, M., & Nurhayati, N. (2020). IbM INOVASI TEKNOLOGI OLAHAN BERBASIS PISANG UNTUK PEMBERDAYAAN EKONOMI WANITA TANI DI SEKITAR HUTAN LINDUNG SESAOT DESA PAKUAN KECAMATAN NARMADA. Jurnal Agro Dedikasi Masyarakat (JADM), 1(1), Art. 1.

Karouw, S., Santosa, B., & Maskromo, I. (2019). TEKNOLOGI PENGOLAHAN MINYAK KELAPA DAN HASIL IKUTANNYA / Processing Technology of Coconut Oil and Its By Products. Jurnal Penelitian Dan Pengembangan Pertanian, 38(2), Art. 2. https://doi.org/10.21082/jp3.v38n2.2019.p86-95

Nurhayati, N., Dewi, N. Y. S., Azhari, A., Wardi, H. K., Huzair, A., Ghazali, M., & Anshari, L. M. R. (2023). INTRODUKSI TEKNOLOGI PEMURNIAN UNTUK PENINGKATAN KUALITAS MINYAK GORENG KELAPA PADA INDUSTRI RUMAH TANGGA. JMM (Jurnal Masyarakat Mandiri), 7(3), 2622–2630. https://doi.org/10.31764/jmm.v7i3.14570

Nurhayati, N., Ihromi, S., & Sari, D. A. (2021). PELATIHAN PENGOLAHAN SIRUP, SELAI, DAN ABON BERBASIS NANAS. Jurnal Agro Dedikasi Masyarakat (JADM), 2(1), 15–21.

Sulastri, Y., Ibrahim, I., Ghazali, M., & Nurhayati, N. (2021). IMPLEMENTASI ALAT PENGUPAS DAN MESIN PARUT KELAPA SEBAGAI UPAYA PENINGKATAN KAPASITAS PRODUKSI MINYAK KELAPA DI IKM SAKRA TIMUR. SELAPARANG Jurnal Pengabdian Masyarakat Berkemajuan, 4(2), Art. 2. https://doi.org/10.31764/jpmb.v4i2.3503

Biografi Penulis

Syirril Ihromi, Program Studi Teknologi Hasil Pertanian, Fakultas Pertanian, Universitas Muhammadiyah Mataram Mataram

Nurhayati Nurhayati, Program Studi Teknologi Hasil Pertanian, Fakultas Pertanian, Universitas Muhammadiyah Mataram Mataram

Ibrahim Ibrahim, Magister Ilmu Lingkungan, Program Pascasarjana, Universitas Muhammadiyah Mataram, Mataram, Indonesia

Mursal Ghazali, Program Studi Biologi, Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam, Universitas Mataram, Mataram

Irwan Saputra, Program Studi Teknologi Hasil Pertanian, Fakultas Pertanian, Universitas Muhammadiyah Mataram Mataram

Lailatul Rajai, Program Studi Teknologi Hasil Pertanian, Fakultas Pertanian, Universitas Muhammadiyah Mataram Mataram

Lisensi

Hak Cipta (c) 2024 Syirril Ihromi, Nurhayati Nurhayati, Ibrahim Ibrahim, Mursal Ghazali, Irwan Saputra, Lailatul Rajai

Creative Commons License

Artikel ini berlisensi Creative Commons Attribution 4.0 International License.

Penulis yang akan mempublikasikan Artikelnya di Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA harus menyetujui ketentuan sebagai berikut:

  1. Penulis dapat mempertahankan Hak Cipta Artikel yang akan di publikasikan dan penulis memberikan hak publikasi pertama kepada Jurnal Penabdian Magister Pendidikan IPA dengan pekerjaan secara bersamaan dan berlisensi di bawah Lisensi Creative Commons Atribusi 4.0 Internasional. yang memungkinkan orang lain untuk berbagi pekerjaan dengan pengakuan kepengarangan karya dan publikasi awal di Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA.
  2. Penulis dimasukkan dalam penyusunan kontraktual tambahan terpisah untuk distribusi non ekslusif versi kaya terbitan jurnal (misalnya: mempostingnya ke repositori institusional atau menerbitkan artikel dalam sebuah buku), dengan pengakuan penerbitan awalnya di Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA.
  3. Penulis diizinkan dan anjurkan untuk mem-posting Artikelnya secara online (misalnya: di repositori institusional atau di website mereka - socmed) setelah diterbitkan oleh Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA, hal ini bertujuan untuk mengarahkan ke pertukaran produktif, seperti halnya capaian pengutipan Artikel (H-Index) lebih banyak. (Lihat Efek Akses Terbuka).