Pengembangan Teknologi Pengolahan Limbah Dan Pakan Fermentasi Untuk Mendukung Program PDB Di Desa Watu Kec. Marioriwawo, Kab. Soppeng, Sulawesi Selatan

Abstrak

Terdapat dua aspek mendasar yang dihadapi oleh masyarakat peternak sapi di Kabupaten Soppeng adalah pakan dan limbah ternak.  Potensi daerah Kabupaten Soppeng khususnya Desa Watu berupa limbah hasil pertanian maupun limbah peternakan terbilang sangat besar namun secara umum belum termanfaatkan.  Potensi dDesa Watu sebagai sumber bahan-bahan organik merupakan salah satu alasan untuk mengembangkan desa ini sebagai desa organic farming di Kabupaten Soppeng. Tujuan dari kegiatan ini adalah untuk meningkatkan kapasitas pengetahuan dan keterampilan petani mitra dalam mengolah limbah-limbah organik dari hasil peternakan dan pertanian untuk diproduksi menjadi pupuk kompos maupun pakan fermentasi dalam bentuk silase.  Sebanyak 3 mitra kelompok masyarakat yang terlibat, yakni: 1) kelompok tani/ternak (KTT) “Allaringnge”, 2) kelompok wanita tani (KWT) “Kampung Baru” dan 3) Badan usaha milik desa (Bumdes) “Dewa Utama”.  Salahsatu teknologi telah diaplikasikan pada mitra yakni  teknologi proses pengolahan limbah dalam bentuk kompos dan teknologi proses produksi pakan fermentasi dalam bentuk silase. Metode terapan teknologi dilaksanakan dalam beberapa rangkaian kegiatan diantaranya: 1) sosialisasi, 2) pelatihan dan pembuatan demplot teknologi, 3) pendampingan, dan 4) evaluasi.  Hasil pelaksanaan kegiatan menunjukkan adanya peningkatan kapasitas dan pengetahuan mitra terkait cara dan metode proses produksi biokompos dan pakan fermentasi silase.