Optimalisasi Edukasi Nutrisi 1000 Hari Pertama Kehidupan untuk Mencegah Stunting di Desa Arjasa Kecamatan Arjasa

Abstrak

Prevalensi stunting di Kabupaten Jember masih tinggi, dengan Kecamatan Arjasa menjadi salah satu wilayah dengan angka kejadian yang signifikan. Laporan data estimasi status gizi balita tahun 2019 menunjukkan Desa Arjasa memiliki prevalensi stunting yang tinggi, yakni sebesar 44,1% dari 663 anak. Penelitian yang sudah ada menunjukkan Kecamatan Arjasa memiliki tingkat risiko keluarga stunting berdasarkan faktor maternal sebesar 85,90%. Faktor maternal ini meliputi rendahnya pengetahuan ibu tentang gizi dan kemampuan penyediaan makanan bergizi pada 1000 hari pertama kehidupan. Oleh karena itu, pengabdian masyarakat ini bertujuan untuk mengedukasi pentingnya optimalisasi nutrisi pada 1000 hari pertama kehidupan pada para ibu dan calon ibu di Desa Arjasa. Metode yang dilakukan adalah edukasi persiapan ibu sehat pada remaja putri, sosialisasi stunting dan deteksinya pada kader posyandu Desa Arjasa, sosialisasi nutrisi sehat 1000 HPK pada komunitas ibu hamil, serta pengembangan UMKM lokal. Seluruh kegiatan berjalan lancar dengan dihadiri setiap target mata acara. Hasil post-test meningkat setelah pemberian materi pada setiap subjek target, menandakan adanya peningkatan pengetahuan dan pemahaman subjek target. Kegiatan mendapat respon positif perangkat desa dan posyandu Desa Arjasa, serta disambut baik oleh masyarakat setempat. Pengetahuan masyarakat terkait stunting dan perbaikan nutrisi 1000 HPK mulai meningkat, namun pada prakteknya masih diperlukan belum mencakup keseluruhan posyandu cabang di Desa Arjasa. Kedepannya diharapkan adanya sarana dan prasarana yang lebih memadai agar mencakup lebih banyak subjek target.