Edukasi Pemilihan dan Pengolahan Ikan yang Aman Sebagai Sumber Iodium Masyarakat Pesisir di Lingkar Tambang Desa Buwun Mas

Penulis

Ardiana Ekawanti , Deasy Irawati , Rifana Cholidah , Lina Nurbaiti , Rahmah Dara Ayunda , Lazuardi Arsy , Sherly Agustina , Aisya Nur Abida , Budhiarko Pramana Putra

DOI:

10.29303/jpmpi.v5i4.2226

Diterbitkan:

2022-11-04

Terbitan:

Vol 5 No 4 (2022): Oktober-Desember 2022

Kata Kunci:

iodium; makanan laut; merkuri; tambang emas; pesisir

Artikel

Unduhan

Cara Mengutip

Ekawanti, A., Irawati, D., Cholidah, R., Nurbaiti, L., Ayunda, R. D., Arsy, L. ., … Putra, B. P. . (2022). Edukasi Pemilihan dan Pengolahan Ikan yang Aman Sebagai Sumber Iodium Masyarakat Pesisir di Lingkar Tambang Desa Buwun Mas . Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA, 5(4), 120–123. https://doi.org/10.29303/jpmpi.v5i4.2226

Abstrak

Pertambangan emas skala kecil di daerah lingkar tambang di propinsi NTB memberikan dampak bagi lingkungan dan kesehatan masyarakat. Merkuri sebagai polutan dari pertambangan emas akan diubah menjadi bentuk organic yaitu metil merkuri yang dapat terakumulasi pada sumber makanan penduduk di sekitar tambang terutama bahan makanan yang berasal dari laut. Makanan yang tercemar merkuri jika dikonsumsi oleh masyarakat terutama oleh ibu hamil akan memberikan dampak bagi kesehatan. Ibu hamil adalah golongan yang rentan mengalami defisiensi  iodium. Pengabdian ini bermaksud untuk memberikan pengetahuan bagi kader posyandu sebagai tokoh yang dekat dan dijadikan rujukan oleh ibu hamil tentang pemenuhan asupan gizi iodium dari bahan makanan yang berasal dari laut dan aman dari kontaminasi merkuri . Metode yang digunakan adalah penyuluhan dan demonstrasi pengolahan hasil laut. Pelaksanaan kegiatan diikutioleh 10 orang kader posyandu dari desa Buwun Mas. Hasil yang didapatkan dari kegiatan ini adalah peningkatan pengetahuan kader posyandu dengan meningkatnya rerata nilai pre tes dari 31,25 menjadi 83,75 pada saat post test. Kegiatan juga diikuti dengan antusias oleh peserta ditandaidengan banyaknya pertanyaan di akhir acara dan diakhiri dengan contoh pengolahan makanan yang aman dan menjadi sumber iodium bagi masyarakat pesisir yang terdampak polusi tambang emas

Referensi

Ekawanti A, Krisnayanti BD, 2015. The Efect of Mercury Exposure on Renal Function and Hemoglobin of ASGM Miner in West Nusa Tenggara, JHP. Vol.5(9).

Ekawanti, A., Irawati, D., Lestarini, I., Cholidah, R. 2019. Effect of iodine status on nutritional status of school-age children in artisanal and small scale gold mining area. Bali Medical Journal 8(3). DOI:10.15562/bmj.v8i3.1597

Ekawanti, A., Irawati, D., Priyambodo, S. 2020. Evaluation of Dietary Antioxidant Intake of School Age Children in ASGM Area Sekotong West Lombok. In pres.

Krisnayanti BD, Anderson C, Ekawanti A, Sukartono, 2015, Alternative Livelihood in ASGM in Sekotong West Nusa Tenggara, KLN Report.

Priyambodo S, Ekawanti A, Nurbaiti L, C Rifana, Lestarini IA, 2015, Nutritional Status of School Aged Children in Telaga Lebur Elementary Public School, Sekotong West Nusa Tenggara Barat 2014-2015 in Proceeding of ISSC 2015. Mataram. Mataram University Press

United Nations Environment Progamme, 2009. Guidance Document: Developing a national strategic plan for artisanal and small scale gold mining. UNEP Version 1.0, 7 May 2009.

United Nations Environment Programme, Report of the Governing Council, Twenty-fifth Session (16-20 February 2009). General Assembly, Official Records, Sixty-fourth Session, Supplement No. 25. Retrieved from http://www.chem.unep.ch/mercury/GC25/GC25Report_English.pdf 12 March 2010.

UNDP, 2010. Millennium Development Goals. Retrieved from http://www.undp.org/mdg/resources2.shtml 10 May 2010.

Biografi Penulis

Ardiana Ekawanti, Universitas Mataram

Deasy Irawati, Universitas Mataram

Rahmah Dara Ayunda, Universitas Mataram

Lisensi

Penulis yang akan mempublikasikan Artikelnya di Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA harus menyetujui ketentuan sebagai berikut:

  1. Penulis dapat mempertahankan Hak Cipta Artikel yang akan di publikasikan dan penulis memberikan hak publikasi pertama kepada Jurnal Penabdian Magister Pendidikan IPA dengan pekerjaan secara bersamaan dan berlisensi di bawah Lisensi Creative Commons Atribusi 4.0 Internasional. yang memungkinkan orang lain untuk berbagi pekerjaan dengan pengakuan kepengarangan karya dan publikasi awal di Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA.
  2. Penulis dimasukkan dalam penyusunan kontraktual tambahan terpisah untuk distribusi non ekslusif versi kaya terbitan jurnal (misalnya: mempostingnya ke repositori institusional atau menerbitkan artikel dalam sebuah buku), dengan pengakuan penerbitan awalnya di Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA.
  3. Penulis diizinkan dan anjurkan untuk mem-posting Artikelnya secara online (misalnya: di repositori institusional atau di website mereka - socmed) setelah diterbitkan oleh Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA, hal ini bertujuan untuk mengarahkan ke pertukaran produktif, seperti halnya capaian pengutipan Artikel (H-Index) lebih banyak. (Lihat Efek Akses Terbuka).