Pemanfaatan Dan Pengolahan Buah Mangrove Jenis Rhizophora Mucronata Menjadi Kopi Mangrove di Desa Persiapan Empol, Sekotong, Lombok Barat
DOI:
10.29303/jpmpi.v7i4.5349Diterbitkan:
2024-12-17Unduhan
Abstrak
The use of mangrove fruits, especially the Rhizophora mucronata type, into mangrove coffee is an innovation carried out to increase the economic value of the mangrove ecosystem in Empol Preparatory Village, Sekotong District, West Lombok Regency. The purpose of this activity is to educate the local community about the importance of maintaining the mangrove ecosystem while utilizing mangrove fruits that have not been used optimally so far. This program is carried out through socialization and practice of mangrove coffee making that involves the community directly. As a result, the community gained new knowledge and skills in processing mangrove fruits into products of economic value, which is expected to increase their income. This mangrove coffee product has the potential to be mass-produced and become a superior product in the region.
Kata Kunci:
Mangrove Coffee, Mangrove Ecosystem, Community Empowerment, Local EconomyReferensi
Abubakar, S., Abdul Kadir, M., Subur, R., Fadel, A. H., Said Al Hadad, M., Wahidin, N., Noman Susanto, A., Dewi Salim, F., Muksin, D., haddad, A., & N, S. A. (2023). Pemanfaatan Buah Mangrove Rhizophora apiculata Sebagai Olahan Kopi Mangrove Dalam Upaya Peningkatan Ekonomi Masyarakat di Desa Maitara Utara Kecamatan Tidore Utara. Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA, 6(2), 368–377. https://doi.org/10.29303/jpmpi.v6i2.4476
Dan, F., Mangrove, M., & Lingkungan, B. (2005). Ciri-ciri Hutan Mangrove.
Dayat, H. (2023). ANALISIS KELAYAKAN USAHA KOPI MANGROVE (Rhizophora Stylosa) DI POKMASWAS BINA LESTARI DI PESISIR. Fisheries : Jurnal Perikanan Dan Ilmu Kelautan, 5(1), 1–9. https://doi.org/10.30649/fisheries.v5i1.69
Firdaus, R., Fauzi, M. I., Khairil, M., Asikin, N., Rendi, R., Liana, R., Yuliana, R., Selmi, S., Asiah, S., Syahrizan, W. D., & Zulfandi, Z. (2023). Pelatihan Pembuatan Kopi Mangrove Sebagai Kontribusi Dalam Meningkatkan Ekonomi Masyarakat Desa Putri Puyu. Jurnal Pengabdian Al-Ikhlas, 9(1), 88–95. https://doi.org/10.31602/jpaiuniska.v9i1.8699
Hasan, W., Hatta, A. S., Winowoda, G. S. ., Pontoh, M. R. ., Pakarya, A. P. ., Nteseo, F., Thalib, N., Djalilu, Y., Pakarya, Z., Ishak, R., & Porogoi, R. (2022). Pemanfaatan buah mangrove menjadi kopi mangrove di Kecamatan Anggrek Kabupaten Gorontalo Utara. Jurnal Pengabdian Masyarakat: DIKMAS, 2(3), 801–806.
Hidayat, M. T. (2021). Strategi Pengembangan Usaha Kopi Mangrove (Rhizopora Stylosa) Di Mitra Pokmaswas Desa Lembung. Syntax Literate ; Jurnal Ilmiah Indonesia, 6(4), 1842. https://doi.org/10.36418/syntax-literate.v6i4.2545
Jihadi, M. H. S., Rostiana, S., Utami, S. F., & ... (2023). Pemanfaatan Buah Mangrove Menjadi Kopi Mangrove di Bale Mangrove Potonbako Kecamatan Jerowaru Kabupaten Lombok Timur. Jurnal Pengabdian …, 4–7. https://jppipa.unram.ac.id/index.php/jpmpi/article/view/3243
Ridwan F. (2022). MANGROVE INDONESIA UNTUK DUNIA. Kementrian Lingkungan Hidup Dan Kehutanan. https://kanalkomunikasi.pskl.menlhk.go.id/mangrove-indonesia-untuk-dunia/
Sukma, R. N., & Zahro, M. (2020). Effect Utilization Mangrove Rhizophora Sp Fruit Extract in Production of Coffee Powder in Perspective of Water Content and Organoleptic Test. Aquasains, 9(1), 881. https://doi.org/10.23960/aqs.v9i1.p881-886
Yanuar, Y., Ibnusina, F., Hutahaean, A. A., Doktoralina, C. M., Caniago, A., Alisafira, S., Rumingkang, N. S., Sa’badini, S. A., Mangkurat, R. S. B., Kholil, & Prasetyo, T. (2023). Menuju Puncak Pengintegrasian Rencana Tata Ruang Darat dan Laut. 1–90.
Lisensi
Hak Cipta (c) 2024 Eni Suyantri, Nita Pujiana, Dinda Dwi Ardila, Aulia Fitri, Avira Pebrina Syalsabilla, Muh. Hijjul Mabrur
Artikel ini berlisensi Creative Commons Attribution 4.0 International License.
Penulis yang akan mempublikasikan Artikelnya di Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA harus menyetujui ketentuan sebagai berikut:
- Penulis dapat mempertahankan Hak Cipta Artikel yang akan di publikasikan dan penulis memberikan hak publikasi pertama kepada Jurnal Penabdian Magister Pendidikan IPA dengan pekerjaan secara bersamaan dan berlisensi di bawah Lisensi Creative Commons Atribusi 4.0 Internasional. yang memungkinkan orang lain untuk berbagi pekerjaan dengan pengakuan kepengarangan karya dan publikasi awal di Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA.
- Penulis dimasukkan dalam penyusunan kontraktual tambahan terpisah untuk distribusi non ekslusif versi kaya terbitan jurnal (misalnya: mempostingnya ke repositori institusional atau menerbitkan artikel dalam sebuah buku), dengan pengakuan penerbitan awalnya di Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA.
- Penulis diizinkan dan anjurkan untuk mem-posting Artikelnya secara online (misalnya: di repositori institusional atau di website mereka - socmed) setelah diterbitkan oleh Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA, hal ini bertujuan untuk mengarahkan ke pertukaran produktif, seperti halnya capaian pengutipan Artikel (H-Index) lebih banyak. (Lihat Efek Akses Terbuka).
